☆大根の葉っぱがふりかけに変身☆
レシピID:660255
葉っぱつ付きの大根があったら捨てずに使ってね。
白いご飯がすすむ一品です！
白いご飯がすすむ一品です！
材料
| 大根の葉っぱ | 20cm位 |
| カツオ節 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| ラー油 | 大さじ1 |
| 鷹の爪 | お好みで適量 |
| 醤油 | 大さじ3～ |
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1
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大根の葉っぱを洗い、良く水気を切る。3～5mm程度の小口切りにする。
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2
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フライパンにごま油＆ラー油＆鷹の爪を弱火で熱し、大根の葉っぱを中火で炒める。
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3
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小口切りした大根の葉っぱが透き通ったところで、カツオ節を混ぜ全体を混ぜ、醤油を入れ炒めたら出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
ラー油・鷹の爪・醤油は大根の葉っぱの量にあわせて、味見をしながら調整してください。
やや味濃い目、辛め、シャキシャキ触感で何杯でも白いご飯がお替りできますよ。
やや味濃い目、辛め、シャキシャキ触感で何杯でも白いご飯がお替りできますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/06
実家の母から教わりました。
簡単リンク
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これレシピにつくれぽを書かせてもらったのですが、
初めのは写真の色がちょっと薄かったので勝手に送り直させて
もらっちゃったんです。。。 Σ(・ω・;)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ！
もし面倒でなければ最初の１つ目はいらないので気にせず
消しちゃって下さいね☆ 私は辛い物が得意ではないのですが
とっても美味しくて父も喜んで食べてくれました♪
ごちそうさまでした！！ﾟ+.((ヽ(･ω･)ﾉ))ﾟ+.ﾟｲｲｯ!!