洋風ひじき煮♪
レシピID:660296
お弁当のおかずにもちょうどいい♪ベーコン入りで甘くない味付けのひじき煮です＾＾
材料 （ 4人分 ）
| 乾燥ひじき | 大３ |
| ベーコン | 2～3枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 舞茸 | 1/2パック |
| 椎茸 | 1個 |
| ピーマン | 1個 |
| にんにく | １かけ |
| オリーブオイル | 大１ |
| ☆酒 | 大2 |
| ☆みりん | 大１ |
| ☆めんつゆ | 大１ |
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1
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ひじきは戻しておく。玉ねぎ・しいたけ・にんにくはスライス、ピーマン・ベーコンは細切り、舞茸は食べやすい大きさにさく
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2
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鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを加えて香りが出るまで炒める
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3
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つぎにベーコンを入れ軽く炒め、ひじき以外の野菜類も加えてややしんなりするまで炒める
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4
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続いてひじきも加えて2～3分炒める
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5
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☆の調味料を入れてふたをせずに、汁けがなくなるまで煮含めて出来上がり
コツ・ポイント
薄味にしてあるので、各家庭でお好みの味つけに調整してみてください
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/06
本で見かけたものを我が家風にアレンジしました
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