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レシピID :660309
美味★豚バラと白菜の赤ワイン蜂蜜煮
安上がりの材料？なのに立派なディナーの一品に。試してみてくださいね。ごはんにもお酒にもばっちり合います。
材料
豚バラ肉薄切り
4枚
白菜
内側の方4枚
赤ワイン
１００ｃｃ
はちみつ
１５ｇ
醤油
小さじ１
塩、こしょう
適量
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1
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豚バラ肉は、赤ワイン１００ｃｃと蜂蜜１５ｇ、醤油小さじ１を合わせたものに3時間くらい漬ける。
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2
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白菜を根元からさきに熱湯に入れて、しんなりするまでゆでて、ざるにあげてさます。
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3
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２の白菜で１の豚バラ肉（2つ折りくらいで）を根元の方からしっかり巻いて、１の漬け汁に戻して更に1時間ほど置く。
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4
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鍋に３を漬け汁ごと入れて、ふたをして弱火で１５分ほど煮る。最後に塩、こしょうを振って２～３分煮て、完成。
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