☆スイートポテトコロッケ☆
レシピID:660335
おやつにもなる甘いコロッケ。意外だけど、ジャムを添えていただいても美味ですよ。
中身はスイートポテトをイメージしてます。
中身はスイートポテトをイメージしてます。
材料 （ ６個分 ）
| さつまいも（皮を剥いて） | |
| ２５０ｇ | |
| バター | １０ｇ |
| グラニュー糖 | |
| 大さじ１（さつまいもの甘さにて調整） | |
| 牛乳 | 大さじ１〜２ |
| 小麦粉・卵・パン粉 | 各適量 |
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1
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さつまいもは皮を剥いてから一口大に切り分けスッと箸が通るまで茹でる。
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2
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茹で上がったさつまいもは荒くつぶし、バター、グラニュー糖を入れて混ぜ、耳たぶの柔らかさになるように牛乳で固さを調節する。
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3
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６等分にして、しっかりと空気を抜くようにして丸く丸める。
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4
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小麦粉→卵→パン粉の順につけたら揚げ油できつね色になるまで揚げます。
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5
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盛りつけたら好みでジャムを添えても美味しいです。イチゴジャムがオススメです。
コツ・ポイント
甘さや固さはさつまいもの状態で加減してください。
コロッケの中身はスイートポテトをイメージしてます。
甘いコロッケ、おやつにもなりますよ。
コロッケの中身はスイートポテトをイメージしてます。
甘いコロッケ、おやつにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/06
さつまいもの甘さを生かして、お菓子のようなコロッケを作ってみました。食べるときに有るものを添えて・・・・いけますよ。
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