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レシピID :660580
ばあちゃんの味♪かぼちゃ団子のお月見汁粉
黄色いかぼちゃ団子がお月様みたいなお汁粉♪昔懐かしい、大好きな味です。これを食べると、ばあちゃんを思い出す～＾＾
材料 （ 4人分ほど ）
★かぼちゃ
3分の1
★片栗粉
ほぼかぼちゃと同量（見た目で）
ゆであずき缶（全糖）
1缶
水
ゆであずきの缶で2～3缶分ほど
砂糖
大さじ半分～1くらい（お好みで）
塩
ひとつまみ
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1
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かぼちゃは皮を剥いて、種＆わたを取って、適当に小さく切って、耐熱皿に入れて軽く水をパッパッとかけて、レンジで4～5分加熱
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2
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かぼちゃをチンしてる間に、小鍋にあずき缶、水を入れて煮立てる。塩、砂糖も入れて煮る（甘さはお好みで加減してね）
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3
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かぼちゃが柔らかくなるまでチンしたら、水を捨て、熱いうちにマッシャーなどで潰します。そこに片栗粉を入れます。
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4
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片栗粉は、重さでかぼちゃと同量ではなく、見た目で大体同量かな、ってくらいでＯＫです。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。捏ねる
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5
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煮立ってる小鍋のあずき汁粉に、4、の団子を好みの大きさに丸めて、真ん中を親指でおしてへこませて、汁粉に入れます。
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6
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団子が浮いてきたら、できあがり♡団子を別茹でしないことで、汁粉にとろみも出るし、なにより簡単です＾＾
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7
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団子は4.の状態で冷蔵＆冷凍保存できます。くっつかないように並べてラップなどで包んで保存。使う際も、解凍や別茹では無し。
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8
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丸めて形にしてから、冷蔵＆冷凍してくださいね＾＾（追記）ゆであずき缶は、砂糖が入ってるものを使用です。
