レンコンともも肉の煮物♪の画像

Description

煮るのは10分!レンコンをたっぷり入れてもも肉と煮ました♪レンコン・人参はレンジ下処理で柔らかく☆

材料 (2人分)

1枚
50g
3枚
150cc
醤油
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
本だし
小さじ1/2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは皮を剥いて一口大に切ります。人参も一口大乱切りにします。レンジに3分かけて柔らかくします。

  2. 2

    もも肉は一口大に切ります。
    椎茸は半分に切ります。

  3. 3

    写真

    鍋にごま油を入れて、もも肉を入れます。入れてから火をつけて軽く炒めます※火をつける前にもも肉を加えるとひっつきにくいです

  4. 4

    写真

    レンコン・人参・椎茸を加えてさっと炒めます。

  5. 5

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    水を加えます。

  6. 6

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    みりん・酒・砂糖を加えて煮ます。アクが出てきたらとります。5分ほど煮ます。

  7. 7

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    本だし・醤油を加えます。

  8. 8

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    味見をしてちょうど良ければ完成です!一度冷ましてから、再度温めるとより味が染み込みます。

コツ・ポイント

人参とレンコンはレンジで柔らかく下処理すると、煮るのは10分でできます!

このレシピの生い立ち

レンコンがお買い得だったので、レンコンメインの筑前煮風にしあげました♪
シャキシャキレンコンが美味です♪
レシピID : 6606429 公開日 : 21/01/25 更新日 : 21/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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kirisamec
時短でこんなに美味しい煮物が出来るなんて!蓮根がいっぱい食べれるし、栄養もとれるし。リピしますね。
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コムギ大好き
少し長めに炊きました。優しいお味で美味しいです
初れぽ
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postier_y
簡単に出来るので時間がない時はた助かります。ダシが利いた優しい味で、リピート決定です。おすすめ!