レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(24品)
レシピID :660684
ナスと豚肉のピリ辛炒め
お酒のおつまみにいいですよ。辛いもの好きな旦那様にいかがでしょうか。
材料 （ 一人分 ）
豚肉（どの部位でもOKです）
１００ｇ
ナス
小さめの１本
豆板醤
お好みで
砂糖
小さじ２～好きなだけ
醤油
小さじ３～好きなだけ
酒
少々
ネギ
少々
ゴマ
少々
すりおろしにんにく
少々
-
1
-
豚肉に片栗粉をまぶしておきます。
ナスはやや細切りにして水につけておきます。（炒める前に水気をふいてね）
-
2
-
フライパンに油をしき、ネギ、にんにく、豆板醤を入れて香りを出します。
（ごま油でもおいしいですよ～）
-
3
-
１にお肉、ナスを入れて少し炒めたら、お酒をふってください。
-
4
-
３に砂糖、醤油を入れて材料に火が通るまで炒めます。
-
5
-
器に盛り、ゴマ、ネギをふります。
完成～。
コメント