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レシピID :660725

ほんのりあま~い♪甘納豆のお赤飯

ほんのりあま~い♪甘納豆のお赤飯
甘納豆入りのお赤飯です
ピンク色は食紅で色付けしています
北海道でお赤飯といえばこれです!

材料 ( 2合分 )

もち米
2合
食紅
ほんの少し
500cc
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
甘納豆(金時)
100g
ごま塩
少々

1

ボウルに水500ccと食紅をいれよく混ぜておきます。そこへ研いだもち米を入れ混ぜて3時間ほど漬けておきます。

2

写真

これくらいの色で、写真のようなピンク色に炊き上がります。食紅はほんのひとつまみです。様子を見ながら入れて下さい。

3

もち米はざるにあけ水気を軽く切っておきます。そのとき漬けてあったピンクの水を250cc取っておきます。

4

写真

炊飯釜にもち米、取っておいた250ccのピンクの水を入れ塩と砂糖も入れてよく混ぜます。炊飯器にセットし普通に炊きます。

5

炊き上がったら甘納豆をそのまま入れ、10分蒸らします。
ざっくり混ぜたらできあがり!ごま塩をふっていただきます。

6

写真

おねえさんが黒米で色をつけて炊いてくれました!いいアイディアですね^^

コツ・ポイント

食紅を入れるときはほんの少しです。色を見ながら入れて下さい。ほんのりピンク色になればよいです。
甘納豆は金時を使いましたが小豆の甘納豆でもいいですよ。お好みで!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

10/02/16

写真

小豆の茹で汁で色づけ♪友人が「桜餅みたい」と言いながら大絶賛^^

PARNELL

自然の色できれい♪大絶賛嬉しい♪貴重な甘納豆でありがとう^^

09/02/13

写真

家族全員揃ったお祝い☆作りたかった甘い赤飯チャーミルちゃん追かけ

がるばんぞママ

追っかけ嬉しいです!それもお祝いの時に作ってもらえて感激★

09/02/09

写真

娘の21歳の誕生日に♪きれいなピンクにできたよ~♪甘くて美味しい

チャーミル

春らしいきれいなピンクですね~リピとっても嬉しい!!

09/02/01

写真

黒米で、色づけしてみました〜おいしかったです〜

おねえさん

黒米で色づけいいアイディアですね♪おいしそうです♪ありがとう

08/12/03

写真

小豆の甘納豆みつけてやっと作れました♪懐かしい味でおいしい♥

チャーミル

甘納豆探し大変だったのに作ってくれてうれしい♪1号れぽ感謝★

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/07
実家の母の味に近づけるように!と何度も作ってできた味です。
ごはんにもすこし甘さをつけるのが母の味です。

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