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レシピID :660725
ほんのりあま～い♪甘納豆のお赤飯
材料 （ 2合分 ）
もち米
２合
食紅
ほんの少し
水
５００ｃｃ
塩
小さじ１/２
砂糖
小さじ１
甘納豆（金時）
１００ｇ
ごま塩
少々
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1
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ボウルに水５００ccと食紅をいれよく混ぜておきます。そこへ研いだもち米を入れ混ぜて３時間ほど漬けておきます。
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2
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これくらいの色で、写真のようなピンク色に炊き上がります。食紅はほんのひとつまみです。様子を見ながら入れて下さい。
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3
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もち米はざるにあけ水気を軽く切っておきます。そのとき漬けてあったピンクの水を２５０cc取っておきます。
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4
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炊飯釜にもち米、取っておいた２５０ccのピンクの水を入れ塩と砂糖も入れてよく混ぜます。炊飯器にセットし普通に炊きます。
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5
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炊き上がったら甘納豆をそのまま入れ、１０分蒸らします。
ざっくり混ぜたらできあがり！ごま塩をふっていただきます。
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6
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おねえさんが黒米で色をつけて炊いてくれました！いいアイディアですね＾＾
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