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カリっ♪こ～んがり皿うどん（太麺）

レシピID:660798

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野菜た～っぷりのあんがボリューム満点♡お財布にも優しいあんかけ焼きそばです。お店で食べるものと思ってたけど意外と簡単！

oyomeo

材料（２人分）

やきそば麺（蒸し）	２玉
豚肉	80ｇ
キャベツ	大４枚
玉ネギ	1/4個
もやし	1/2袋
かまぼこ、ちくわなど
おこのみで
塩こしょう	適宜
水	１カップ
ウェイパー（鶏がらスープの素）
小さじ１
☆酒	大さじ１
☆みりん	大さじ１
☆しょうゆ	大さじ２
★片栗粉	大さじ1.5
★水	大さじ２
ネギ（小口切り）	少々

1: キャベツはザク切り、玉ネギとかまぼこ類は薄切りにする。豚肉も食べやすい大きさに切る。

2: 大きめのフライパンにサラダ油（分量外）を多めに入れ麺を揚げ焼きに。袋から出した状態を軽くほぐす程度であまりさわらない。

3: こんがりと焦げ目がついたら裏返し、足りないようなら油を足す。こちらも焦げ目がついたら皿に盛って、こんもりとほぐす。

4: 同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらかまぼこ類、野菜の順番で入れ、塩こしょうをしてしんなりするまで炒める。

5: 水とウェイパー（鶏がらの素）を加え、☆を入れる。全体に味がまわったら、★を混ぜたものをかきまぜながら少しずつ入れる。

6: ちょうど良いトロミになったところで、全体をよ～く混ぜる。完全に沸々となったら３にたっぷりかけ、ネギを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

★は分量を全部入れず、トロミを見ながら加減してください。
＊私おすすめの食べ方＊
半分はそのままで食べ、もう半分には酢をたっぷりとかけてあっさりいただきます。どちらも美味しいし、２つの味が楽しめて得した気分♫♬

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (2人)

09/05/17

これ食べたくて久々に焼きそば買っちゃった（*^_^*）♪

リピありがとう♡♥ゆで卵めっちゃ美味しそう！私も食べたいよ♪

09/04/24

念願の皿うどん♪幸せ～(^^♪半分はお酢＋からしで2度幸せ～^^

+からしか～！いいかも♡美味しそうに作ってくれてありがとう♪

08/10/21

お酢もスタンバイo.k!|*゜∀`*)ﾉ２倍楽しめたよ～✿

わ～いレポ1号♡カリカリで美味しそう♪酢もトライでありがとう

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/08

ダンナが普通の焼きそばをあまり好まないので、あんかけにしてみたらハマリました。
給料日前のお助けレシピです。
冷蔵庫にある野菜はたいてい何でも合うので、残り物も片付きます＾＾♪

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