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レンコンのはさみ焼き

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Description

れんこんがしゃっきしゃきでおいしいよ~＾＾

材料 （６個分）

レンコン
スライスを１２枚
豚挽き肉
１２０グラム
玉ねぎ
３分の１
塩コショウ
少々
白ゴマ
少々
小麦粉
大さじ３
★しょうゆ
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★みりん
大さじ１
★だしの素
少々
★水
大さじ１
ごま油
大さじ１強

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き、スライスし、レンコンが浸るくらいの酢水に漬ける。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、塩コショウをして500ｗのレンジで１分温める。そこにひき肉を加え、よく混ぜる。

  3. 3

    レンコンの水気を切って、小麦粉をまぶす。
    レンコンでひき肉をはさむ。

  4. 4

    温めたフライパンにごま油を敷いて、３を焼いていく。(中火)
    両面に焼き色がついたら蒸し焼きにする。

  5. 5

    ★を混ぜたものを入れて、照り照りになるまで煮立てる。

  6. 6

    照り照りになったら、お皿に盛り、ゴマをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レンコンが余っていたので^^;
レシピID : 660947 公開日 : 08/10/07 更新日 : 08/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (26人)
2016年10月17日
写真
precious☆
味付けめちゃ旨でした！玉ねぎ多目で片栗粉inしました(^^;)ゞ
2014年6月17日
写真
めいじせーか
とっても美味しかったです！また作ります(*^^*)
2014年4月2日
写真
ひとみん220
美味しかったです♪( ´▽｀)またリピ絶対します
2014年2月10日
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ゆかたんまーん
リピです。茄子でも作りました（≧∇≦）タレ美味しい(^^)
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