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レシピID :660947

レンコンのはさみ焼き

レンコンのはさみ焼き
れんこんがしゃっきしゃきでおいしいよ~^^

材料 ( 6個分 )

レンコン
スライスを12枚
豚挽き肉
120グラム
玉ねぎ
3分の1
塩コショウ
少々
白ゴマ
少々
小麦粉
大さじ3
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★だしの素
少々
★水
大さじ1
ごま油
大さじ1強

1

レンコンの皮を剥き、スライスし、レンコンが浸るくらいの酢水に漬ける。

2

玉ねぎをみじん切りにし、塩コショウをして500wのレンジで1分温める。そこにひき肉を加え、よく混ぜる。

3

レンコンの水気を切って、小麦粉をまぶす。
レンコンでひき肉をはさむ。

4

温めたフライパンにごま油を敷いて、3を焼いていく。(中火)
両面に焼き色がついたら蒸し焼きにする。

5

★を混ぜたものを入れて、照り照りになるまで煮立てる。

6

照り照りになったら、お皿に盛り、ゴマをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

11/09/22

写真

よくばってひき肉たっぷり入れちゃいました。すごく美味しいです!!

はうきちかあさん

ボリューミーですね(^з^)つくれぽ、ありがとうございます

11/07/26

写真

美味しいって好評でした☆ありがとぅござぃます!!

花嫁修業中ゆみち

ちょっと手間がかかりますがシャキシャキで美味しいですよね♪

11/07/02

写真

れんこん大好きです!超おいしくて大満足でした\(^o^)/

さゆmama★

しゃきしゃきでおいしいですよね(^q^)ありがとうございます

11/02/18

写真

レンコン大好き☆初挟み焼きです!美味しく出来ましたありがと♪

ちょみちゃん☆

美味しくできて良かったです♪れぽありがとうございます!

11/02/10

写真

しゃきしゃき&タレが美味しいぃ〜♪ありがとです(^^)/*

ねじちゃん@

美味しく頂けて良かったです!れぽありがとうです!

10/12/24

写真

クリスマスにも出しちゃいました♪美味しくて旦那お気に入り★

さゆmama★

クリスマスにも活躍しましたか♪れぽありがとうございます!

10/11/02

写真

旦那の弁当用に作りました♪旦那好みのレパートリーが増えました

タカ&トモ

旦那さんの好きな味ですか♪れぽありがとうございます(^^)

10/01/22

写真

照り2でご飯がススム!!また作っちゃいます☆

Yugaママ

お弁当にももってこいの一品ですよ(^^)またお願いします

09/12/09

写真

久しぶりにリピ。やっぱり美味しいです♪

natico

リピありがとうございます★ぜひぜひまたお願いします(^^♪

09/11/22

写真

初レンコン料理です。おいしくできてうれしい><

xx柚葉xx

美味しくできてよかったです(^^♪またお願いしますね~★

09/10/20

写真

照り照り且つシャキシャキで美味しかったです♪

すえな

美味しくできましたか~!(^^)!また作ってみてくださいね★

09/09/14

写真

この組み合わせは絶対おいしいと思って作ったら。。めちゃうま☆★

まんまるこころ

めちゃうまですか(*^_^*)つくれぽありがとです★

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/07
レンコンが余っていたので^^;

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