辛うま！ビビンメン（韓国風甘辛冷麺）
レシピID:661018
そうめんを使って韓国味を簡単に再現できます。甘辛で、とってもおいしい麺になりますよ。
材料 （ １人分 ）
| そうめん | １束 |
| きゅうり | ２分の１本 |
| ■ たれ | |
| コチュジャン | 大さじ１ |
| 炒りごま | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 長ねぎ | ３cmくらい |
| にんにく（省略可） | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ■ トッピング | |
| ゆで卵・韓国のり・りんご | |
| お好みで | |
-
1
-
きゅうりを千切りにする。長ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
-
2
-
ボウルに、たれの材料（ごま油以外）ときゅうりを入れ、混ぜ合わせておく。
-
3
-
そうめんをゆでて、流水で洗い、水気を切る。ボウルでたれとからめ、最後にごま油を入れて混ぜる。
-
4
-
皿に盛り、お好みでトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
トッピングはなくても全然いけます。ちなみに、りんごはにんにくの臭いを消す効果があるそうなので、味的にはミスマッチながらもトッピングに入れてみました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/07
韓国人女性から教えてもらったレシピを、日本人の口に合うように工夫し、レシピとしました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 3位
- 8位
とても美味しそうなレシピですね！
是非、作ってみたいのですが、そうめんの代わりに
春雨で作っても大丈夫でしょうか？
よろしければ教えてください！
私は春雨で作ったことがないんですが…、もしかするとピリ辛春雨サラダ風に仕上がるかもしれません！
私もとても興味があるので、どんな感じになるのか、ぜひチャレンジしてみてください！