✿かぼちゃとおじゃがのサラダコロッケ✿

かぼちゃとじゃが芋を一口大に切る。１：１の割合です。（じゃが芋は水にさらす）

鍋に①を入れ、水ひたひた、コンソメを入れて柔らかくなるまで下茹でする。（✿形が崩れるまで煮すぎないように）

ゆで卵を作る。（私は、卵とかぶる位の水を沸騰させたら蓋をして消火→そのまま１０分以上放置で出来上がり。９分で半熟。）

粗熱がとれたらマッシャーなどでつぶす。お好みのごろごろ感でOK。なめらかにしても良し、私はごろごろ感を残してます♬♬

卵も追加して軽くつぶす。お好みでｺｰﾝやハムを入れても美味しいです✿

ﾏﾖ・塩コショーで混ぜ合わせて味付けする。（このままでもサラダとして十分美味しいので味見しすぎに注意✿）

小麦粉（薄く）→溶き卵→パン粉の順にまぶす。

１８０度できつね色に揚げる。

そのままでも美味しいですが、ソースは我が家ではｹﾁｬｯﾌﾟ：ﾏﾖﾈｰｽﾞ＝２：１で混ぜ合わせています。お好みでどうぞ♡