«DYNA★のレシピ (1品)
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ほっくり感動☆土鍋でもっちり簡単栗ご飯！

レシピID:661104
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栗の皮むきさえ頑張れば、あとは簡単！
蒸らした後に土鍋の蓋を開ける瞬間がたまらない！(＊＞o＜)ノ調味料は目分量で♪
DYNA★ DYNA★

材料

お米 ３合
もち米 １合
お水
普段お米を４合炊く時の分量
塩
ひとつまみ(３本の指でつまむ位)
お酒
土鍋に小さくひとまわし位
栗
お好みで(今回は20個使いましたが、入れば沢山入れると良いかも☆)

1

お米と、もち米を合わせて洗う。
栗は、鬼皮と渋皮をむいて、分量外の水に浸けておく。

2

洗った米に水も加え、30分位浸しておく。

3

②に塩をひとつまみ(お好みで調節して下さい♪)と、お酒(約大さじ１)も加えたら、ひと混ぜして栗を上に並べる。

4

土鍋を火にかる。
最初は強火にして、沸騰したらさっと蓋を開け、５～６箇所に菜ばしを差して穴を開け、さっと蓋を閉じる。

5

蓋を閉じたら弱火にして約１２分。最後に２０～３０秒強火にして火を止める。
蓋をしたまま１５～２０分蒸らしたら完成☆

コツ・ポイント

米を合わせた物を、炊飯器で普段と同じように洗っていつも通りの目盛りまで水を入れ、それをそのまま土鍋にガバっと移すとラクでした☆
菜ばしを刺すと、上まで火の通りが良くなるみたいです！刺したら直径約１センチ位の穴を開けるようにグリグリと(笑)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/10/20

写真

8号の土鍋を買いました。加減良くおいしく炊けました)＾3＾(ゥマ

写真 sunnyakko

美味しく炊けて良かった！有難うございます♪土鍋良いですよね☆

Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/08
土鍋でご飯が炊いてみたくなり、
しかもちょうど栗の季節！という事で、
頑張って栗をむいて、家にあったもち米も入れて
もっちり栗ご飯を炊いてみました☆

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