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レシピID :661175
丸ごとカボチャのキッシュ☆
http://www.ranshappyrecipe.con
旦那さんが早く帰ってきたくなるお家ご飯♪
旦那さんが早く帰ってきたくなるお家ご飯♪
材料 （ ２人分 ）
坊ちゃん南瓜（小玉）
２個
豚ひき肉
１００ｇ
ブラウンマッシュルーム
４個
玉ねぎ
１/４個
塩コショウ
少々
☆溶き卵
１個
☆調整豆乳
１００ｃｃ
☆粗引き黒コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ１
チーズフレーク又はピザ用チーズ
適宜
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1
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カボチャは丸ごとラップで包み、電子レンジで５００Ｗ５～６分加熱。オーブンを１８０度に予熱。
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2
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玉ねぎは薄切り、マッシュルームは細かく刻んで豚ひき肉は手でほぐしておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、２を炒め、塩コショウをふって味を整える。
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4
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★の材料を合わせて卵液を作る。
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5
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かぼちゃを上から１～２ｃｍのところで切り、種とワタをくり抜きます。
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6
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３を八部目ほど詰めて、卵液を口まで流しこみ、箸などでつついて液をいきわたらせ、チーズをのせます。
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7
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オーブンに入れて１０分。その後１６０度に下げて１５分
焼いて出来上がり♪
美味しそうなので作ってみようと思っています。
一つ教えていただきたいのですが、くり抜いたかぼちゃは使わないのですか？
卵液の中に戻すのでしょうか？
くりぬいたカボチャは大きい物なら中に入れてもいいですし、
別でカボチャサラダなんかにしても、いいです☆
でも、私は坊ちゃんカボチャ使ってるので、たいていは種だけくりぬいてます。
ぜひ作ってみて下さい。
とれ