お弁当に✿じゃがいものカリカリキャンディ
Description
見た目は同じMYレシピ「さつまいものカリカリキャンディ」のじゃがいもver。カリッとスナック感覚^^もちろんお弁当にも。
材料
(キャンディ12~14個分)
12~14枚
1個
◎クレイジーソルト(塩・胡椒でも)
少々(各少々)
大1/2
◎マヨネーズ
大1
10g
1/2本
塩(仕上げ用)
少々
作り方
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1
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じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱するか茹でて、マッシュし、◎を加え混ぜる。
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2
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チーズとウインナーは小さい角切りにし、1に混ぜる。
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3
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シュウマイの皮の手前に2を置いて、向こう側へくるくると巻いていく。
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4
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縦に持ち、両手で中心に向かってひだを寄せていき、親指と人差し指でグッと押さえつけ、反対側も同様に。最後に形を整える。
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5
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包み方は「お弁当に✿さつまいものカリカリキャンディ」を参考にして下さい。
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6
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多めの油で揚げ焼きします。ほんのりきつね色になったものからあげていき、塩を振る。
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コツ・ポイント
・大きすぎると包めませんので、小さめに丸めて下さい。
・ウインナー以外にツナやベーコン、コーンなど入れても^^
・ケチャップ等つけて食べても美味しいです。
・ウインナー以外にツナやベーコン、コーンなど入れても^^
・ケチャップ等つけて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
akinoichigoさんの「可愛いキャンディ春巻き」を参考に作った、息子が好きな「お弁当に✿さつまいものカリカリキャンディ」。いも好きの彼のためにじゃがいもでも作ってみました。