スパイシータイチキンの画像

Description

タイ料理

材料 (4人)

ソース
オイスターソース
大さじ2
フィッシュソース
小匙4
ココナッツシュガー(白砂糖小匙1+ブラウンシュガー小匙1代用可)
小さじ2
醤油
大さじ4
チキンストック
1カップ
その他
炒めようオイル
大さじ2
シャロット スライス
1・2カップ
にんにく(みじん切り)
4個
タイチリまたはハラペーニョチリ 輪切り
4本=大さじ4
バジル葉 千切り
2カップ
肉類
鶏肉(もも肉) 細かいみじん切り
2パウンド=12枚

作り方

  1. 1

    写真

    ソースをボウルに混ぜておく

  2. 2

    オイル熱し
    高温
    鶏肉を炒める
    強火 2−3分

  3. 3

    写真

    鶏肉を包丁で叩いて切って細かくミンチ肉にする

  4. 4

    写真

    シャロット+ニンニク+チリを加え炒める
    強火2分
    ソースを少々加え炒める
    強火


  5. 5

    写真

    ソースミス汁気なくなったら残りソースを加え炒める
    中火1分
    バジルを加え炒める
    中火30秒

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいタイ料理
暖かいご飯と一緒にたっぷり食べてください。
レシピID : 6613650 公開日 : 21/01/22 更新日 : 21/01/22

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