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(50品)
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1
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みじん切り玉ねぎをマーガリンで炒める。透き通ったら薄力粉を入れて、さらに炒める。牛乳を入れて混ぜる。
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2
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火を止めてかぼちゃを混ぜる。ヘラで持ち上げてぼたっと落ちるくらいの硬さ。砂糖と塩で味を整える。かぼちゃの甘みを考慮して。
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3
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薄力粉の上にかぼちゃ２を落とし、全体にまぶす。手粉をつけるとやり易い。溶き玉子→パン粉をつけて揚げるor揚げ焼きにする。
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4
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こんがりキツネ色になったら出来上がり
粗熱をとってから成形してください
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るときは玉葱をバターで炒めるとダマ知らず。
味・硬さはかぼちゃによって違うので、お好みで調整して下さい。
中身は火が通っているので衣がキツネ色になったらOK。
今回はヘルシーに揚げ焼きに。充分サクサクです。
味・硬さはかぼちゃによって違うので、お好みで調整して下さい。
中身は火が通っているので衣がキツネ色になったらOK。
今回はヘルシーに揚げ焼きに。充分サクサクです。
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