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かぼちゃで＊クリームコロッケ

レシピID:661671
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かぼちゃペーストを使って。かぼちゃの煮物でもOK。クリームコロッケとかぼちゃコロッケの中間くらいのトロミ加減で。
ぜんくん ぜんくん

材料 （ 小さめ４個分 ）

かぼちゃペースト(ﾚｼﾋﾟID：655313)
100ｇ
玉ねぎ 1/4個
薄力粉 大さじ1
バター 小さじ1
牛乳 大さじ3
塩 少々
砂糖 小さじ1/2
■ 衣  
薄力粉 適宜
玉子 適宜
パン粉 適宜
サラダ油 適宜

1

みじん切り玉ねぎをマーガリンで炒める。透き通ったら薄力粉を入れて、さらに炒める。牛乳を入れて混ぜる。

2

火を止めてかぼちゃを混ぜる。ヘラで持ち上げてぼたっと落ちるくらいの硬さ。砂糖と塩で味を整える。かぼちゃの甘みを考慮して。

3

薄力粉の上にかぼちゃ２を落とし、全体にまぶす。手粉をつけるとやり易い。溶き玉子→パン粉をつけて揚げるor揚げ焼きにする。

4

写真

こんがりキツネ色になったら出来上がり
粗熱をとってから成形してください

コツ・ポイント

ホワイトソースを作るときは玉葱をバターで炒めるとダマ知らず。
味・硬さはかぼちゃによって違うので、お好みで調整して下さい。
中身は火が通っているので衣がキツネ色になったらOK。
今回はヘルシーに揚げ焼きに。充分サクサクです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/10/23

写真

クリーミーにおいしく作れました！ありがとうございます^^

SAY@HELLO

衣がサクサクで美味しそう！ありがとうございます♪

08/10/12

写真

ダマ知らずでとてもらくちんに作られました（＾o＾）感謝です！

写真 cscs

つくれぽ第１号です。ありがとうございます♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/09
保存用かぼちゃペーストを使って、手早く作れる１品。
残ったかぼちゃの煮物でも出来ます。
やわらかさを調整して作ってみてくださいね♪

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