★イカとセロリの海鮮☆中華☆塩炒め★
レシピID:661681
塩味の中華お総菜★簡単なのにデパ地下の味★お弁当のおかず、おもてなしの一品にもどうぞ♪
材料
| イカ | |
| １パック（約３００ｇ） | |
| セロリ | ２本 |
| 赤ピーマン（なくても良い） | |
| １～２個 | |
| 中華だしの素 | 小さじ２強くらい |
| 片栗粉 | 小さじ１～２ |
| 酒 | 小さじ１～２ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
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1
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セロリは筋をとる。茎の部分はスティック状に切る。葉の部分はざく切りにする。
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2
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イカは短冊切り、格子状に切れ目を入れる。塩少々と酒、片栗粉をまぶしておく。
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3
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ごま油でセロリを炒める。
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4
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イカを加えて炒める。
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5
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細切りにした赤ピーマンとセロリの葉を加えて炒める。
だしの素、塩こしょうで味を調える。
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6
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できあがりです！
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7
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↑今回使用した「帆立だし」
代わりに「中華だし」や「ウェイパー」や「鶏ガラスープの素」でもＯＫです。
コツ・ポイント
調味料の分量は目安です。素材の量によっても異なるので、味見をして加減してください。
彩りがきれいなので、赤ピーマンを入れてみましたが、人参など家にあるもので何でもいいと思います。 ＾＾
彩りがきれいなので、赤ピーマンを入れてみましたが、人参など家にあるもので何でもいいと思います。 ＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
器が葉っぱの形♪すてきですね。バカリャウさんレポありがとう☆
帆立だしって美味しいですよね☆黄色のパプリカも色がキレイ～♪
お野菜たっぷりでヘルシーですね♪かにかまも彩りキレイ☆＾０＾
お野菜たっぷりでボリュームＵＰもいいですよね♪レポありがとう
ゆかりリーさん、美味しそうに作ってくれて、ありがとう～★＾＾
みつばちカップさん、リピれぽとお祝いありがとう☆嬉しいです♪
お野菜たっぷりで美味しそうですよ☆くうこうたさんありがとう♪
ともこさんも帆立だしで作って下さったんですね★彩りキレイ～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/09
すでに格子状に切れ目の入ったパック詰めのイカをお店で見かけたので、手早くセロリと炒め物にしてみました♪イカの切り方は、お好みで☆加える野菜も家にあるもので、ＯＫです！＾＾
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