ごぼうとくるみの秋パスタ
レシピID:661713
ごぼうの入った炊き込みご飯、おいしいですよね。ならばパスタもきっとおいしいはず。ごぼうとくるみが香ばしい秋の味。
材料 （ 二人分 ）
| ごぼう | １／２本 |
| くるみ | １／２カップ |
| にんにく | １片 |
| オリーブオイル | 大さじ４ |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適宜 |
| パセリ | お好みで |
| パスタ | 一人分約７０g |
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1
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ごぼうはささがきまたは細切り、にんにくはみじん切り、くるみは小さく切る。オリーブオイルで炒める。
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2
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鍋にパスタ用のお湯をわかす。（塩をたっぷりめに）ごぼうのフライパンに白ワインを加える。塩、こしょうで味を整える。
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3
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パスタをゆでている間も弱火でごぼうをこんがりするくらい炒める。パスタとあえる。お好みでパセリをあしらう。できあがり。
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4
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９月のすごれぴで２位に選んでいただけたようです。じんばろさんとAYATORIさんが知らせてくださいました。ありがとう！
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5
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2009.11.07.話題のレシピに入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
ごぼうやくるみの分量は適当でかまいません。赤唐辛子を入れてペペロンチーノにするのもいいですね。ごぼうとくるみはじっくりと炒めるとより香ばしくおいしくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(15人)
絶賛なんて嬉しいです。きっとぶにねこさんの腕前のおかげです！
コメントに大大大感激です。香ばしさを楽しんで頂けて嬉しいな！
パスタ皿にも猫ちゃんが！深まる秋を感じさせます、ありがとう！
わ〜、とってもおいしそう！綺麗に作ってくださってありがとう！
おいしそう！具がたっぷりで森のパスタと名付けたいくらいです。
すてきな組み合わせとは嬉しいお言葉、作ってくださって有難う！
ご主人に気に入って頂けて嬉しいです。（私も手を振って）有難う
掲載が遅くなってごめんなさい。つくれぽもコメントも有難う〜！
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/22
クリームソースを使ったごぼうのパスタはあるけど、オイルソースのはなかったような気がしたので。
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お手軽にごぼうが食べたくて探してたら、トレピアンテさんの
レシピでしたo(^_^)o
オイルでカリカリに炒めたごぼうって美味しいね。
それにくるみが加わってとっても香ばしくてたまりません。
秋じゃないのに、作ってしまいましたがすぐ食べたくなりそう。
シンプルパスタ、チーズなしでもおいし〜♡
けど、私がおいしそ〜と思って作るレシピ大抵 oBちゃんが
すでに作ってるのよねヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪
ごぼうとくるみとオイルって香ばしくていい組み合わせですよね。るる子さんにもそう言っていただけてとってもうれしいです！