りんごの赤ワインコンポート
レシピID:661799
水と砂糖とレモンで煮たものももちろん美味しいですが、赤ワインの深い色と味が加わったコンポートもまた格別です。
材料
| りんご | 2個 |
| 赤ワイン | 1カップ |
| 砂糖 | 大さじ3～4 |
| レモンスライス | 3～4枚 |
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1
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りんごは8つのくし形切りにし、皮をむき芯をとる（芯はあまりＶ字にせず、まっすぐに近い形でとると形がそろいやすい）。
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2
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鍋に赤ワイン、りんご、砂糖、レモンスライスの順に入れ、落し蓋をして火にかける。
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3
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沸騰したら火を弱め、ふたをして静かに15分～20分ぐらい煮る。
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4
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火を止め、そのまましばらく置き、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
○りんごは小ぶりなら2個半で。○3で、ルクルーゼの場合ふたを少しずらして10～15分、ふたをして5分で作っています。○ヨーグルトや生クリーム、バニラアイスクリームを添えて（かけて）も。アイスがいちばん合うように思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
食後のお腹とお口に合って良かった^^)作って下さり有難う^^
美しい！丁寧に作って下さった上おもてなしに使って頂き感謝^^
コースのデザートのよう！大人だ～^^素敵に作って下さり有難う
私も林檎好き♪林檎の香り、ワインの香り、たまらんよね。有難う
わあ素敵！綺麗に作って美味しく食べて下さりありがとう^^)
苦手なものを美味しく素敵に仕立てて味わえるなんてスバラシイ！
わあ綺麗な盛りつけ^^ )作って下さりありがとう^^)
掲載遅れごめんなさい。りんごの季節到来、また作って下さいネ
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/11
大人の味のコンポートを食べたかったので。
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