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(51品)
レシピID :661799
りんごの赤ワインコンポート
水と砂糖とレモンで煮たものももちろん美味しいですが、赤ワインの深い色と味が加わったコンポートもまた格別です。
材料
りんご
2個
赤ワイン
1カップ
砂糖
大さじ3～4
レモンスライス
3～4枚
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1
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りんごは8つのくし形切りにし、皮をむき芯をとる（芯はあまりＶ字にせず、まっすぐに近い形でとると形がそろいやすい）。
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2
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鍋に赤ワイン、りんご、砂糖、レモンスライスの順に入れ、落し蓋をして火にかける。
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3
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沸騰したら火を弱め、ふたをして静かに15分～20分ぐらい煮る。
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4
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火を止め、そのまましばらく置き、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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5
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2010/02/17、10人を超える方に作っていただきました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
○りんごは小ぶりなら2個半で。○3で、ルクルーゼの場合ふたを少しずらして10～15分、ふたをして5分で作っています。○ヨーグルトや生クリーム、バニラアイスクリームを添えて（かけて）も。アイスがいちばん合うように思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
幸せとは感激のコメント☆作って下さりありがとう！
大人のデザート万歳^^)作って下さりありがとう！
絶妙なバランスを押さえて作って下さりありがとう！
本当に美しい色！上手に作って下さりありがとう！
リピ感激です！赤ワインに蜂蜜で深みとコクが増しそうです^^)
盛りつけコントラスト綺麗！味も色合いもおもてなしにグー！感謝
救われて良かった^^マスカルポーネでさらに大人度アップで素敵
途中画像、貴重です。ありがとう。おいしく出来上がれ～^^)
掲載遅れごめんなさい。優雅に食べたくなるような綺麗な色ですネ
掲載遅れごめんなさい。しみしみの柔らかいのもまた格別ですよね
掲載遅れごめんなさい。嬉しいコメントと１０人目ありがとう！
スパイス入り素敵、熱い赤にピシッと決まって^^)ありがとう
コメント