簡単モンブラン☆
レシピID :661802
栗がモンブランに変身したら、なんか得した気分？皆が喜ぶこと間違いなし！
材料
| 栗 | 1～2ネット |
| 生クリーム | 2パック |
| ホットケーキミックス | 200g |
| ■ グラニュー糖 | |
| ■ 卵（ホットケーキ） | |
| ■ 牛乳（ホットケーキ） |
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1
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栗を包丁で半分に切れる位柔らかくなるまで20－30分茹で、半分に切った栗をスプーンでくりぬき、裏ごしする。
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2
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ホットケーキミックスで、ホットケーキを焼き、アルミカップに3個程入れれる大きさに切る。
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3
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生クリームにグラニュー糖を加えお好みの甘さに調節し、泡立てる。
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4
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3の生クリームを1の裏ごしした栗にペーストがまとまる位まで少しずつ加え、混ぜる。グラニュー糖で味を整える。
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5
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アルミカップに、ケーキを置き、その上に、余った生クリームをスプーンで乗せ、一番上にペーストを絞り出す。
コツ・ポイント
裏ごししやすいように、栗をよく茹でること。ペーストの生地が固いと、ビニールの絞り袋がやぶれちゃいます。逆に、ゆるすぎると、せっかく絞り出した形が崩れます。つまり、きれいな形をキープするには、ペーストはやや固めで、しぼり袋は布製がいいかも。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/09
栗を大量にいただいたので、モンブランにしたら、お友達にも配りやすいかなぁと思って作りました。
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