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レシピID :661951

ほんのり甘い落花生豆腐♪

ほんのり甘い落花生豆腐♪
ちょっぴり甘いのでデザート感覚でも♪

材料 ( 4人分 )

生落花生
100g
400cc
☆片栗粉
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆酒
小さじ1

1

生落花生を倍位のお湯(分量外)につけておき、薄皮が柔らかくなったら剥く。

2

1と水をミキサーにかけ、布巾で漉す。

3

鍋に2と☆を入れ、かき混ぜながら中火で約3分。(鍋にくっつきそうな位になるまで)

4

お好みの器かタッパーを軽く水で濡らし、流し入れ冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

火にかけると、あっという間に固まるので絶えずかき混ぜて下さい。
シロップをかけると美味しいかも。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/10
いつもは甘くしないで、お味噌汁に入れていましたが普通に食べたかったので。

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