ほんのり甘い落花生豆腐♪
レシピID:661951
ちょっぴり甘いのでデザート感覚でも♪
材料 （ ４人分 ）
| 生落花生 | １００ｇ |
| 水 | ４００ｃｃ |
| ☆片栗粉 | 大さじ３ |
| ☆砂糖 | 小さじ１ |
| ☆みりん | 小さじ１ |
| ☆酒 | 小さじ１ |
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1
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生落花生を倍位のお湯(分量外)につけておき、薄皮が柔らかくなったら剥く。
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2
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１と水をミキサーにかけ、布巾で漉す。
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3
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鍋に２と☆を入れ、かき混ぜながら中火で約３分。(鍋にくっつきそうな位になるまで）
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4
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お好みの器かタッパーを軽く水で濡らし、流し入れ冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
火にかけると、あっという間に固まるので絶えずかき混ぜて下さい。
シロップをかけると美味しいかも。
シロップをかけると美味しいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/10
いつもは甘くしないで、お味噌汁に入れていましたが普通に食べたかったので。
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