たったひとつまみで、美味しいカレー
レシピID :662090
ひとつのお鍋で、いつもと同じ材料を使って作る、簡単なカレーです。
材料 （ ４人分 ）
| たまねぎ | ひとつ |
| 人参 | 一本 |
| カレールー（市販のもの） | 四皿分 |
| ベイリーフ | 一枚 |
| 豚肉 | ２００ｇ |
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1
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玉ねぎ、『ひとつまみ』を、薄くスライスします。
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2
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鍋にサラダオイルを入れ熱し、スライスした『ひとつまみの玉ねぎ』を加え炒めます。
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3
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とてもいい香りがしてきます。玉ねぎが、茶色になったら、火を止めます。
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4
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余熱で玉ねぎ・人参・お肉をさっと炒めます、玉ねぎが少し焦げるくらいにして下さい。
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5
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水を加え、ベイリーフを一枚入れ、煮込みます。
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6
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野菜が煮えたら、火を止め、ルーを加えます。
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7
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再び煮込み、ルーが溶けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
スパイス等も色々試してみました。
『玉ねぎひとつまみ』はスパイス代わり
と言う感じでしょうか。とても良い香りがしてきます。
『玉ねぎひとつまみ』はスパイス代わり
と言う感じでしょうか。とても良い香りがしてきます。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/09
何時も食べるカレーだから、少しでも美味しく頂きたい。
『あの人の作ったカレーは美味しいね』と言われたら嬉しいですね。
以前買ったカレーに、少しだけ乾燥した「茶色い玉ねぎ」が
入っていたのを思い出して作ってみました。
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