ねぎもおいしい❤さばの味噌煮
Description
和食の定番“さばの味噌煮”❤
白いご飯にはやっぱりこれです。
白いご飯にはやっぱりこれです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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鍋に水200~300ccと砂糖・しょうゆを入れて火にかけます。沸騰したら、さばとしょうがを入れます。
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2
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中火で、時々煮汁をかけながら、さばに火を通します。
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3
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2の煮汁を少しとり、味噌とみりんを加えて混ぜておきます。
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4
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3を鍋にもどし、さばにからめながら煮ます。煮汁にとろみがついてきたら、ねぎを加えて1~2分ほど煮ます。
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コツ・ポイント
味噌を加えるとき、みりんと煮汁でといておきます。
このレシピの生い立ち
我が家の和食の定番です。
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