アーモンドチョコパスタ～日本酒仕立て～
Description
某らーめんチェーン店の画期的チョコらーめんに対抗したチョコパスタ、日本酒をアクセントにして大人仕立てに仕上げました！
ペル太郎
材料
（茹でパスタ200g分）
茹でパスタ
200g
塩(茹で用)
少々
アーモンドチョコ
1箱
日本酒
大さじ2
塩
ひとつまみ(菜箸の先にチョンとくっつける程度の量)
作り方
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1
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パスタは塩を少々入れ規定通り茹でる。パスタとソースの比率が重要になるのでソースを作ってから茹でパスタ200g使用しました
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2
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アーモンドチョコを刻む、転がりやすく危ないので、半分に切ってから包丁の根元でザクザク切る
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3
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フライパンに日本酒を入れ、中火にかけて約1/2量になるようフライパンを揺すりながらアルコール分をとばす
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4
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火を止めて、刻んだチョコ、チョコが溶けたら→パスタ→塩少々、加えて均一に混ざれば完成です❣️
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5
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※残ったパスタはお好きなソースで！チョコパスタは、チャレンジパスタでもあるのでお食事用のソースもご用意ください
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コツ・ポイント
パスタは塩茹で！アーモンドチョコを切る時は転がりやすいので慎重に！お酒はブランデー、赤ワイン、白ワイン、ウイスキーを使って自分流で、子供が食べる時はアルコール分をしっかりとばして！アルコールをとばしたら火を止めて合えるだけ！
このレシピの生い立ち
チョコら～めんがあるなら、チョコパスタもありだと思い考案しました。パスタ、アーモンドチョコ、塩、好きなお酒で挑戦する、幸せで楽しいパスタ。アーモンドとお酒の香りがアクセントになっています。思い出に残る1年に1度のパスタはいかがでしょうかー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ペル太郎
