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計量かんたん！豆乳で卵豆腐

レシピID :662258
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計量することもなく、簡単に1品できます。
卵豆腐には味をつけてないので、あんかけ風にしても、めんつゆかけてもいいです。
やりんりん やりんりん

材料 （ 5人分 ）

豆乳500ｍ入り 1パック
卵 4個

1

鍋にお湯を沸かしておく。
ボールに卵を溶いて、豆乳を足してよく混ぜる。

2

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容器に入れて鍋で蒸します。
レンジでなら、ラップして、600ｗ1分30秒、一度固まりかけの生地を沈めて、1分位。

3

写真

たれはあんかけ風にめんつゆを片栗粉でとろみをつけて、今日はカニかまぼこ入りです。
だしで薄めた白醤油、めんつゆでも。

4

蒸しあがりは茶わん蒸しを参考に。
多少固まりが悪くても、余熱を利用してみてください。必ず固まる分量です。

コツ・ポイント

大きい鉢や耐熱ガラスボールに全量入れて作り、取り分けながら食べるのもいいですよ。
ただし、蒸し時間は長くなります。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/10

嫁入り前に叔母が料理のレパートリーの少ない私に簡単にできるものとして教えてくれました。

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