キビ砂糖で♪優しいお味の栗の甘露煮
レシピID:662352
キビ砂糖で煮た栗の甘露煮は、とっても優しい味がします☆
材料
| 栗 | 1kg |
| キビ砂糖（茶色い砂糖ならOK） | |
| 栗の重量の50％ | |
| 水 | 適量 |
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1
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栗は皮をむく。
熱湯に１時間位浸すと皮がむきやすくなりますョ♪
水に浸してアク抜きをする。
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2
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皮をむいた栗の重量を量り、重量の50％の砂糖を用意する。
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3
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栗を鍋に入れて、ひたひたの水を注ぐ。
砂糖を入れて煮る。
沸いてきたら落とし蓋をして弱火でコトコト煮る。
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4
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やわらかくなったら火からおろして冷めるまでそのまま置いておく。
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5
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冷めたら煮沸消毒した瓶に栗を入れる。
煮汁は軽く煮詰めてから入れる。
コツ・ポイント
精製していない茶色い砂糖は、色々な種類があるのでお好みの物をお使い下さい♪コクがあってとっても美味しいですョ
普通の甘露煮はクチナシを使って色を綺麗に出しますが、キビ砂糖を使っているので自然な色でいいと思いマス＾＾
普通の甘露煮はクチナシを使って色を綺麗に出しますが、キビ砂糖を使っているので自然な色でいいと思いマス＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
リピありがとう☆彡と～～っても嬉しいです♪
大変だったでしょ～！作ってくれてありがとうございます＾＾＊
甘露煮を使って栗ご飯に!!娘さん気に入ってくれて良かった♪
美味しそうに仕上がってますネ♪素敵なれぽありがとぉ～＾＾＊
ケーキに使って頂いたんですネ♪美味しく出来たカナ～＾＾＊？
わぁ(*/∇＼*)ホント早速作ってくれたんだぁ!!ありがと～
黒糖+上白糖も良いですネ♪お子さんに気に入ってもらえて嬉し♪
黒砂糖も濃厚で美味しそうですネ～♪れぽありがとう☆彡
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/11
栗の季節には多めに作って保存します☆
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