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レシピID :662352
キビ砂糖で♪優しいお味の栗の甘露煮
キビ砂糖で煮た栗の甘露煮は、とっても優しい味がします(。-_-。)
10’9’13 話題入りに感謝☆彡
10’9’13 話題入りに感謝☆彡
材料
栗
1kg
キビ砂糖（茶色い砂糖ならOK）
栗の重量の50％
水
適量
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1
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栗は皮をむく。
熱湯に１時間位浸すと皮がむきやすくなりますョ♪
水に浸してアク抜きをする。
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2
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皮をむいた栗の重量を量り、重量の50％の砂糖を用意する。
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3
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栗を鍋に入れて、ひたひたの水を注ぐ。
砂糖を入れて煮る。
沸いてきたら落とし蓋をして弱火でコトコト煮る。
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4
-
やわらかくなったら火からおろして冷めるまでそのまま置いておく。
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5
-
冷めたら煮沸消毒した瓶に栗を入れる。
煮汁は軽く煮詰めてから入れる。
コツ・ポイント
精製していない茶色い砂糖は、色々な種類があるのでお好みの物をお使い下さい♪コクがあってとっても美味しいですョ
普通の甘露煮はクチナシを使って色を綺麗に出しますが、キビ砂糖を使っているので自然な色でいいと思いマス＾＾
普通の甘露煮はクチナシを使って色を綺麗に出しますが、キビ砂糖を使っているので自然な色でいいと思いマス＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(23人)
大粒利平栗に和三蜜糖!!なんだかとっても美味しそうだわ＾＾
栗の季節ですね～♪黒糖でこっくりとっても美味しそうです＾＾
もうすぐお正月ですネ～♪お手製のきんとん美味しいでしょうネ♪
わぁ～♪とっても綺麗に剥けてる♪栗剥きお疲れ様でした＾ｍ＾
とっても綺麗に出来てる～♪季節限定物って美味しいよネ＾ｍ＾
10/10/15
藤宗BJ
追っかけれぽありがとうございます♪器もとても素敵♪
(〃д〃)きゃ～♪１周年のお祝いありがとう♪りぴ嬉しい☆彡
お口に合って良かったぁ♪崩れちゃったのはお味見用に～＾ｍ＾
(〃д〃)きゃ～♪嬉しいコメントにこちらこそ感動!!
気が付くと崩れたりしてるよネ～でも美味しく出来て良かった♪
初甘露煮レシピに選んで頂けて感激です♪ありがとう☆彡
今年の初栗レシピに選んでもらえて嬉しいョ♪うーちゃんありがと
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