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レシピID :662369
レンジで簡単おいしいレンコン餅
砂糖醤油で絡めても、めんつゆでいただいてもおいしいです！
材料 （ 2人分（8切れ） ）
れんこん
1本（くびれがつながったまま）たぶん230ｇくらいかな
じゃがいも
中1個
酢
小1
みりん
大1
片栗粉
山盛り大2
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★
■
今回は砂糖醤油で
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1
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レンコン、じゃがいもは皮を剥きすりおろす。
※すりおろすときに酢を入れて色が悪くなるのを防ぎます
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2
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すりおろした1にみりん、片栗粉を加えしっかり混ぜたら、巻き簾の上にラップを敷いて、混ぜ合わせた種を乗せ棒状にまるめる
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3
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2を500ｗのレンジで8分チンして
やけどをしないように切り分けたら、油をしいたフライパンで焦げ目をつける
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4
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そのままのフライパンに、砂糖と醤油を入れて絡めるもよし
めんつゆでいただくもよし
とにかくおいしいです
たっくんまま１０
切り分けなくてもいいし、楽チンでした。
が、型から外すのが熱かったです；；切り分けるのと、どっちがいいのか悩みますが、ラップのゴミも出ないし、この方法で頑張ります。
なるほど！！勉強になります。
これ、思ったんですが器に片栗粉を超まぶしておいたら
プリっと取れるってことはないですかねぇ～
うちには、ジャストサイズのシリコン型がないので試せないんですが
片栗粉、どうぜ混ぜてるので
チンしている間に食材にとけちゃっても問題なさそうですよねぇ
↑
適当すぎですかね？（笑）