半熟たまごねぎねぎ豚そぼろ。
レシピID :662424
甘辛そぼろに半熟たまごがとろ～りベストマッチ☆
きゅうりの食感もいい感じです。
きゅうりの食感もいい感じです。
材料 （ ２～３人分 ）
| 豚ひき肉 | ２００ｇ |
| しょうが | ２かけくらい |
| 長ねぎ | １本 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| きゅうり | １／２本 |
| さとう | 大さじ１と１／２ |
| お酒 | 大さじ１と１／２ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 卵 | ２～３個 |
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1
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ゆで卵を作る。
お水から約１０分ゆで、冷水にとって冷ます。熱が取れたら殻をむいておく。
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2
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しょうが・長ねぎ・玉ねぎをみじん切り、
きゅうりは５㎜角に切る。
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3
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お鍋にサラダ油適量を
熱し、しょうがを炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えて炒める。
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4
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豚ひき肉に８割がた火が通ったら、長ねぎ・玉ねぎを加えて炒め、さとう・お酒・しょうゆを加えて炒め煮にする。
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5
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汁気が飛んできたら、きゅうりを加えてサッと炒める。
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6
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半熟たまごをのっけて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆きゅうりは、早くに入れると食感・味が消えてしまうので、サッと炒める程度がオススメです。
☆長ねぎをトッピングすると、ねぎねぎ感倍増。
☆長ねぎをトッピングすると、ねぎねぎ感倍増。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/10
ねぎ好きな旦那さんの為に、ねぎをたっぷり入れました。
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