| ホットケーキミックス | 100g(薄力粉を使用しない場合は200g) |
| 薄力粉 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 豆乳(牛乳または水でも可) | 150cc |
| 玉葱 | 1/2個 |
| ベーコン | 50g |
| お好みのチーズ | 適量 |
| 粗挽き胡椒(ブラックペッパー) | 適量 |
| (あれば)乾燥バジル | 適量 |
1cm角の粗微塵切りにした玉葱をレンジで2分ほどチンします。水分を蒸発させたいので、ラップはふんわりとかぶせます。
炊飯器の釜に、ホットケーキミックス、薄力粉、卵、豆乳を入れダマが残らないようにグルグル・・・
②に粗熱を取った玉葱と7mm幅程の細切りにしたベーコン、チーズ、粗挽き胡椒、乾燥バジルを加え偏らない様に混ぜ合わせます。
あとは炊飯器にセットしてスイッチON!
炊き上がりは楊枝や竹串を刺して生地が何も付いてこなければOKです。
※生っぽい場合は2度炊きしてください。
半端に残ってた玉葱と半端に残ってたベーコンがあったのでずーっと棚に眠っていたHCMを使って美味しく変身させました☆
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