✤かぼちゃde和菓子✤簡単・冷凍保存もOK
レシピID:662488
簡単で冷凍保存もでき自宅で手軽に和菓子が楽しめます♪素材の美味しさを生かした自然な甘さで体にいいヘルシーなお菓子です★
材料 （ １２個分 ）
| かぼちゃ | 約２５０ｇ |
| 餡子（市販のもの） | 約１００ｇ |
| 牛乳 | 大３ |
| 砂糖（or三温糖） | 大1強 |
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1
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かぼちゃの種と皮をむき、一口大にカットし、耐熱皿にかぼちゃを並べ入れる。
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2
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レンジ６００ｗ、５分加熱。
加熱後、すぐにレンジから取り出さずに１～２分レンジ内で蒸らすとより美味しくなる。
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3
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かぼちゃが熱いうちにフォークでつぶし、牛乳と砂糖を加えよく混ぜ合わせながらさらにつぶす。
（砂糖は三温糖がおすすめ☆）
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4
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かぼちゃがつぶれたら、表面を平らにならし、余熱を取る。
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5
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餡子を用意する。
（今回は、こしあんを使用しました）
中に入れる用と仕上げの飾り付け用に分けておく。
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6
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余熱が取れたら、１２等分にする。
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7
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手のひらに、かぼちゃを丸くのばし、中央に餡子をのせて、かぼちゃで包み込む。
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8
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餡子を包んだかぼちゃは、丸く形を整える。
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9
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ラップを用意し、その中央に丸めたかぼちゃをのせ、ラップを中央でまとめて、ねじる。
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10
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ゆっくり、丁寧にラップを広げる。
写真のような筋が入ります。
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11
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中央に小指を使ってくぼみを作り、そこへ５ｍｍくらいに小さく丸めた餡子をのせる。
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12
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出来上がりです！！
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13
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＜ラッピング＞
和菓子用の容器に入れれば、お店で売っているような本格的な和菓子に大変身！！
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14
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＜アレンジ＞
かぼちゃの美味しさをさらに生かすために、中に入れる餡子なしでも美味しく出来上がります☆
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15
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追加：＜保存＞
冷凍保存できるので、急な来客があっても和菓子でおもてなしすることができます☆
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16
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追加：＜解凍方法＞
冬場：室温にて解凍
夏場：冷蔵庫にて解凍
コツ・ポイント
★かぼちゃは全体が柔らかくなるまで加熱する。加熱後すぐに出さないのがポイント！★熱いうちに砂糖と牛乳を混ぜる。★ラップでかぼちゃを巻く時は、筋がしっかり入るまでラップをねじる。★餡子は、こしあん・粒あんお好みで♪余った分は冷凍保存できます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
おばあちゃん喜んでくれたかなぁ～＾＾ありがとうございます！！
と～っても美味しそう*＾＾*つくれぽありがとうございます♪
つぶあんで作って下さったんですね～＾＾ありがとうございます❤
いい感じにラップのあとが出てますね！喜んでもらえてよかった❤
焼きカレーに引き続き、つくれぽありがとうございます☆
お子さんにも喜んでもらえて嬉しいです☆ありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/10
野菜を使ったヘルシーなお菓子作りに最近はまっている私。いろいろなお菓子作りを参考に作ってみました♪かぼちゃの形をしたかわいい和菓子の完成！練り切り細工のようなちょっとおしゃれな和菓子が出来上がったのでレシピを公開することに・・・
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