祝蕾（しゅくらい）の味噌汁

子持ち高菜「祝蕾」
コリコリとした食感と、ほろ苦さがクセになる☆
火が通りやすいので加熱しすぎないよう注意！

祝蕾を縦4等分、油揚げを幅1.5cm程度に切る。

湯を沸かし、2を加えて中火で2分程度茹でて、味噌を溶く。