コクウマ！おかひじきのナッツマヨがけ♪
レシピID :662519
シャキシャキのおかひじきと香ばしいナッツマヨの超簡単レシピ。歯ごたえとコクが絶品です！今回はアーモンドで作りました♪
材料 （ 1～2人分 ）
| おかひじき | 1袋（80ｇくらい） |
| 塩 | ひとつまみ |
| マヨネーズ | 大さじ1（お好みで） |
| アーモンド（又はくるみなど） | 適量 |
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1
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袋に入れたアーモンドをトンカチなどで粗く砕きます。歯ごたえを楽しみたい人は大きめに♪小皿に入れてマヨネーズと和えます。
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2
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沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、サッと水洗いしたおかひじきを投入。
1分～1分半茹でて素早く冷水にさらします。
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3
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水を切ってお皿に盛り、ナッツマヨをかけていただきます。全体を混ぜてもいいんですがおかひじきから水分が出てくるので注意。
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4
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コツ・ポイント
おかひじきはアクがあるそうですが、歯ごたえが大事なので茹ですぎないのがポイントです★
おかひじきはヘルシーなのに栄養価が高く、ビタミンＡ・カロチン・カリウム・カルシウム・鉄分・ミネラルなどが豊富に含まれているそうです♪
おかひじきはヘルシーなのに栄養価が高く、ビタミンＡ・カロチン・カリウム・カルシウム・鉄分・ミネラルなどが豊富に含まれているそうです♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/11
ペンションに泊まった時の夕食で出ました。
おかひじき初体験でしたが一口でとりこに♪
ナッツはアーモンドの他にくるみやカシューナッツでも美味しそうです。
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