ワラサのバルサミコ照り焼き
レシピID:662618
ブリでもOK。さっぱりしてごはんにも合う照り焼きです。
材料 （ 2人分 ）
| ワラサ切り身 | 2切れ |
| バルサミコ酢 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| にんにく | スライス2枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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バルサミコ酢、しょうゆ、酒を合わせておく。
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2
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ワラサにコショウを強めに振って小麦粉を薄くはたく。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、ワラサを両面火が通るまでこんがり焼き、皿にとる。
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4
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火を止めて、熱い状態のフライパンに合わせた調味料を入れて煮立ったらワラサにかける。
コツ・ポイント
熱いフライパンに調味料を入れるとすぐジャーっと沸いてくるので煮詰まりすぎないよう気をつけて。あさつきやミョウガ、白髪ネギなどを添えるとキレイ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ありがとうございます♪バルサミコは万能調味料ですよね～＾＾
ありがとうございます♪お子様にも喜んでもらえてうれしいな♪
ありがとうございます♪リピしていただいてるなんて感激～！
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/10
たまにはちょっと違った照り焼きにしようと思って。
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