□■□自慢のふわっとろ とろろめし□■□
レシピID :662648
のほほぉ～んと幸せな味。
どこかなつかしい味で「ほっ。」っとします(＾＾
どこかなつかしい味で「ほっ。」っとします(＾＾
材料
| 大和芋 | 約２００グラム |
| たまご | １個 |
| ○ みりん | 大１ |
| ○ めんつゆ | 大３ |
| ○ しょう油 | 大５ |
| ○ 本だし | 小１/２ |
| ○ 水 | ２５０ＣＣ |
| (青のり) | (適量) |
| （ごはん） | （適量） |
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1
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洗って皮をむいた大和芋をすりおろす。
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2
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①を深めのお皿に入れて（できれば角皿）箸でふわふわになるまで混ぜる。
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3
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②にたまごを割りいれ、更にふわふわになるまで混ぜる。
小鍋に○を入れ火にかけ沸騰させる。
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4
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たまごを入れ混ぜたとろろに、沸騰した小鍋のつゆをおたま１杯分入れ、更に混ぜる。
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5
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粘りが出て、ふわふわになれば完成。
ごはんにとろろ、小鍋で作ったつゆ、青のりをかけたらおいしくいただけます♪
コツ・ポイント
作って冷蔵庫に入れておけば、簡単に食べたい朝ごはん、昼ごはんにツルツルいっぱい食べられます☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/10
母の味
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