我が家の「豚キムチ定食」！！
レシピID :662770
冷蔵庫に、豚肉とキムチがあると、メニューはこれに決まりです！！
程よい辛さが家庭の味☆
程よい辛さが家庭の味☆
材料 （ ２～３人分 ）
| ●豚バラ肉薄切り・５㎝幅に切っておく | ４枚 |
| ●キムチ | ２００ｇ（好みで調節） |
| ●玉ねぎ・１㎝幅くし切り | １/２個 |
| ●にら・５㎝ざく切り | 半束 |
| ●にんにくのみじん切り | 少々 |
| ●オイスターソース：めんつゆ３倍濃縮 | 小２：大１ |
| ◆ハム、ネギ、かまぼこなど好みの具 | ２枚、１０㎝、５㎝分 |
| ◆溶き卵 | ２個分 |
| ◆ご飯 | 大もり２膳分 |
| ◆オイスターソース：ガラスープの素 | 大１と半分：小さじ半分 |
| ◆旨味調味料 | 小さじ半分 |
| ◆塩、こしょう しょうゆ | 各少々 |
-
1
-
フライパンに油大１とニンニク、片栗粉をまぶした豚肉を弱めの中火で炒める。
-
2
-
①に色が付き始めたら、玉ねぎをいれ強火にし、キムチをいれ香りがたつまで炒める。
-
3
-
調味料をいれ、炒め合わせ、にらを入れ、ごま油小２をいれ混ざればできあがり！
-
4
-
◆チャーハンの作り方
フライパンに油大２を強めの中火で熱し、ネギ、ご飯を入れ、手早く押しつけるように炒める
-
5
-
残りの具と、旨味調味料、オイスターソースを入れ強火で炒める
-
6
-
木べらで真ん中をあけ、卵を入れグルグル半熟にし、パラパラになるまで炒め味を整え完成
コツ・ポイント
豚キムチは、豆板醤やキムチのメーカーにっよって、辛さを変えられます！ もやしを入れるとボリュームアップ☆
チャーハンも好みの具で！リッチにエビを使っても！！
チャーハンも好みの具で！リッチにエビを使っても！！
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/11
自分の好きなものセットです！
なかなか、店でもコレ！という豚キムチにありつけず・・ならば！！と自分流を！
ラーメン屋のチャーハンが大好き！ 極上のセットです！
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント