« Soominのレシピ （12品）
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さつまいも入り簡単さくさくクッキー

レシピID :662819
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大好きなさつまいもでほんのり甘いクッキーができました☆卵不使用の簡単クッキーです。
Soomin Soomin

材料 （ 型抜きして２５枚くらい ）

マーガリン（バターOK） ５０ｇ
砂糖 ６０ｇ
薄力粉 ８０ｇ
さつまいも １／２本
牛乳 大さじ２

1

半分に切ったさつまいもをラップに包んで、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。スッと串が通るくらいになったらOK。

2

お皿にさつまいもの中身をスプーンでくり抜いて出し、牛乳大さじ１を加えて、フォークの背などでよく潰す。

3

ボールに砂糖とマーガリンを入れてよくすり混ぜたら、薄力粉と２のさつまいも、牛乳大さじ１を入れゴムべらで切るように混ぜる。

4

混ぜた生地をひと固まりにして、台の上で厚さ５mmくらいに伸ばす。お好みの型で抜いて、180度のオーブンで17分程焼く。

コツ・ポイント

砂糖の量・焼き加減は好みで調節して下さい。お芋の甘みもあるので、砂糖は多くなくても大丈夫♪
私は厚めが好きですが、クッキーの厚さもお好みで（^^）

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/20

写真

お芋の味がおいしい！ 子供と型抜きしました^▽^*b

おかあさん４３０

お子さんとなんて楽しそう♪♪れぽありがとうございました～☆

08/11/06

写真

家にある材料で美味しいクッキーができました！今度は型抜きします♪

totomoｍｏ

わ～い♪レポありがとうございます☆とっても美味しそう(^^)

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/14

ゴマとさつまいものパンを作った際の、さつまいも餡が残っていたので、クッキーに混ぜてみました。ほんのり甘くて優しお味です（^^）♪

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