そうめんかぼちゃ納豆
レシピID:662834
材料 （ １人分 ）
| そうめんかぼちゃ (茹でてほぐしたもの) | |
| お茶碗１杯分 | |
| 納豆・付属のタレ | １パック分 |
| ごま油 | 少々 |
| めんつゆ | 適量 |
| ねぎ・ごま・紅しょうが・みょうが (お好みの薬味) | |
| 適量 | |
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1
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そうめんかぼちゃは３cm幅の輪切りにし、かぼちゃが浸かる位の熱湯で茹でる。串を刺してスッと通るようになったらOK♪
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2
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茹で上がったかぼちゃを冷水で冷まし、中のワタを取り除きく。ワタを取ったら実を手でほぐし、実の部分がそうめん状にほぐす。
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3
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納豆とタレをふわふわになるまで混ぜて、そうめんかぼちゃの上にかける。
お好みの薬味、ごま油、めんつゆをかけてどうぞ。
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4
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今回は紅しょうが、みょうが、ゴマ、七味を添えて♪お好みの薬味でどうぞ＾＾♪
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5
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食欲のない日でもつるりん♪シャキシャキ♪ 食べられちゃいます～ 黒酢をかけても美味しい♪
コツ・ポイント
そうめんかぼちゃは上のヘタの部分と下の部分を3ｃｍ位切っておくと、綺麗に上手くにほぐれます。 ワタを取り除く時はスプーン、実をほぐす時はフォークや箸を使うと簡単です。
ほぐす時が一番楽しい♪♪
ほぐす時が一番楽しい♪♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
わぁ～清涼感溢れるガラス皿に山盛りですね！美味しそうっ＾＾♬
こっこれは…！大粒黒納豆！上品な盛付♪薬味なくてもいい感じ◎
めちゃ美味しいだなんて嬉しいな♪白ごまタップリでそそるよ～♡
旦那様にも食べて貰えて嬉しいよ♪オクラのお星様が可愛いねっ☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/14
親戚が育てたそうめんかぼちゃを色々な料理に変身させるのが楽しくて(*´ｰ`*)
金糸瓜・錦糸瓜・そうめんウリともいい、その名の通り麺状にほぐれる楽しい野菜♪
ツル・シャキ食感が子供の頃から大好きです。
金糸瓜・錦糸瓜・そうめんウリともいい、その名の通り麺状にほぐれる楽しい野菜♪
ツル・シャキ食感が子供の頃から大好きです。
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