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レシピID :662916
豚ひき肉とキュウリの丼♪
このどんぶり、キュウリが意外といけるんです！コチュジャンで、ピリ辛美味しい♪
材料 （ 3〜4人分 ）
豚ひき肉
250g
キュウリ
100g（1本）
タマネギ
100g（2分の1個）
ニンニク
1かけ
ショウガ
1かけ
●出汁
1カップ
●本みりん
大さじ2
●醤油
大さじ2
●コチュジャン
小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ2分の1＋水大さじ2分の1
ごま油
少々
サラダ油
少々
温かいご飯
人数分
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1
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タマネギ、ショウガ、ニンニク、キュウリをみじん切りにする。
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2
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フライパンに、サラダ油とニンニクを入れて、加熱する。
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3
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ニンニクの良い香りがしたら、ショウガを加え、
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4
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続いて、タマネギを加え、弱火でじっくりと炒める。
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5
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タマネギが色付いたら、豚ひき肉を加え、炒める。
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6
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豚ひき肉がバラバラになり、ほぼ火が通ったら、●を加え、好みの味加減になるまで２〜３分煮る。
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7
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キュウリを加えて混ぜ、続いて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。仕上げに、ごま油を回し入れたら火を止める。ご飯にかける。
コツ・ポイント
手順６の煮詰まり具合によって、水溶き片栗粉の量は加減して下さい。
手順７でキュウリを加えて混ぜたら、すぐに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。キュウリの加熱時間をできるだけ短くするためです。
手順７でキュウリを加えて混ぜたら、すぐに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。キュウリの加熱時間をできるだけ短くするためです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(41人)
つくれぽのコメントめっちゃ感激です！ 有り難うございます！！
トマトのせも美味しそうですね！！つくれぽ有難うございます！！
共感してもらえてすごく嬉しいです！！有り難うございます！！
お試し頂けてすごく嬉しいです！！有り難うございます！！＾＾
ご主人様からのアンコール、めっちゃ嬉しい！有難うございます！
お試し頂けて、すごく嬉しいです！！有り難うございます！！
リピリピすごく嬉しいです！お子様たちにどうぞよろしく！＾＾
お試し頂けてとっても嬉しいです！有り難うございます！＾＾
レタス包み美味しそう！！私も今度してみます！！こちらこそ3９
つくれぽのコメントめちゃくちゃ嬉しいです！有難うございます！
お試し頂けてすごく嬉しいです！！有り難うございます！！
気に入ってもらえて、とっても嬉しいです！有り難うございます！