◆パンプキンパイ◆
レシピID :663068
冷凍パイシートでお手軽に作れます。
フィリングはノンオイルなので後片付けも楽チンですよ～^^
フィリングはノンオイルなので後片付けも楽チンですよ～^^
材料 （ 出来上がり4個分 ）
| 冷凍パイシート | 1枚 |
| カボチャ(種･皮を除いて) | 120ｇ |
| 豆乳(又は牛乳) | 大さじ1～カボチャの水分を見て加減 |
| 砂糖 | 大さじ1～カボチャの甘さを見て加減 |
| シナモン(お好みで) | 小さじ1 |
| 卵黄 | 1個分 |
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1
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パイシートを冷凍庫から出し自然解凍しておく。
カボチャは耐熱容器に入れ柔らかくなるまで加熱。
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2
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①のカボチャに豆乳･砂糖･シナモン･卵黄二分の一個分を入れカボチャがペースト状に滑らかになるように混ぜる。
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3
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①のパイシートを麺棒で25×15センチ程に伸ばし、四等分にカットする。
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4
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上半分に端を残して3～4切り込みを入れる。下半分にフィリングを乗せ、上半分をかぶせる。
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5
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周りをフォークの背で押さえ、残りの卵黄に同量の水を混ぜたものをハケで塗る。
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6
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オーブンシートを敷いた天板に乗せ、190度で20～25分焼く。
コツ・ポイント
パイシートが柔らかくなりすぎて扱いづらい場合は再び冷凍庫で冷やしてください。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/11
沢山あるカボチャ消費のため。
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