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(29品)
レシピID :663187
短時間でやわらか〜い☆大根の煮物
短時間なのにとっても優しい味がギュッとしみ込んでます♪
10/30、レシピの煮る時間変更しました。‥すみません。。
10/30、レシピの煮る時間変更しました。‥すみません。。
材料 （ ２人 ）
大根
厚さ３㎝程の輪切り ２つ
＊昆布だしの素（顆粒）
小さじ２
＊酒
大さじ１
＊みりん
大さじ１弱
塩
少々
しょうゆ
少々
ほうれん草（なくても☆）
適量
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1
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大根は皮を厚めにむき、一つを６〜８等分に切る。
ほうれん草は茹で、冷水にさらし、食べやすい長さに切っておく。
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2
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鍋に大根と水を（大根がかぶるくらい）入れ、沸騰してから10分〜15分煮る。(大根がやや透明になるくらい）
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3
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大根が柔らかくなったら、ゆで汁を捨て、水をひたひたに入れ強火で煮立てる。煮立ったら弱火にし、＊を入れ３分煮る。
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4
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塩としょうゆを入れ10分煮る。（塩で味を調節してください）
火を止めたら、そのまま放置☆
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5
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＊火を止めてから、時間をおくとしっかり味がしみ込みますよ。
☆写真は昼に作って夜食べるときに温めなおしたものです。
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