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(24品)
レシピID :663220
きゅうりの中華風漬物
母がよく作ってくれました。きゅうりがたくさんあるときに。
材料
きゅうり
3本
赤とうがらし
2本
長ねぎ
適量
干しいたけ
3枚
ゴマ油
大1
※酢
大２
※しょうゆ
大２
※砂糖
大2.5
※水（しいたけの戻し汁）
大２
※粉末だし
小１
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1
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きゅうりはジャバラに切って塩水につけておく。
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2
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赤とうがらしは輪切り、ねぎは３cmくらいに切る。干しいたけは水で戻して細切りにする。戻し汁はとっておく。
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3
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フライパンにゴマ油を熱してねぎ・しいたけ・とうがらしを炒め※の調味料をいれて一煮立ちさせる。
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4
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きゅうりを水切りして漬け込む。
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