✿イカゲソの唐揚げぇ✿
レシピID:663255
09/09/27話題レシピ入りしました♥ありがとうございます♡もぉ油は飛び散らない！ひと工夫で美味しく揚げよう！！
材料
| イカゲソ、えんぺら | 250ｇ |
| おろしにんにく | １片 |
| 醤油 | 大2 |
| 酒 | 大2 |
| 小麦粉 | 大1～1と1/2 |
| 片栗粉 | 大1～1と1/2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 酒（イカ処理用） | 少々 |
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1
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イカゲソ、えんぺらは、食べやすい大きさに切って、酒を振りビニール袋に入れて、電子レンジで1分加熱します。
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2
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※こうするとイカゲソの薄皮が壊れるので揚げる際に爆発しません！（母の教え）
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3
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加熱したらビニール袋から取り出し、薄皮がしっかり残っている部分は包丁で切れ目を入れておく。
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4
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✿の調味料を加えて下味をつけ、15分～30分程度漬け込んでおく。
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5
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4に片栗粉、小麦粉をまぶし180度に熱した油で、きつね色になるまで揚げれば完成♪
コツ・ポイント
①少し濃い目の味付けが美味しぃです♪②我が家は少し焦げる程度までカラッと揚げますが好みで！！③好みで生姜も加えて下さいね！
※レンジで薄皮を壊しますが、お湯で茹でても効果はあります。
※レンジで薄皮を壊しますが、お湯で茹でても効果はあります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
はねちゃった！？でも美味しそうですね♡ありがとうございます！
ありがとうございます♡あたしも大好きなメニューです♡大感謝！
美味しそうー！！ありがとうございます♡大感謝♡♡♡
美味しそう♡嬉しいつくれぽ♪ありがとうございます！！
ありがとうございます♡爆発しても旨ければＯＫ！！！
嬉しいコメントありがとうございます♡素敵なつくれぽに感謝♡
お子様にも喜んで頂けて嬉しいです♡ありがとうございます♡♡♡
さすがです！爆発しなくて良かったですね♪ありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/14
私の大好きなイカゲソ～✿今回は魚屋さんでイカゲソ＆えんぺらが♪なんと100円！！助かりま～す。夫も大好きで♡モクモクと夫婦で完食しちゃった♪
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