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レシピID :663255

✿イカゲソの唐揚げぇ✿

✿イカゲソの唐揚げぇ✿
❤09/09/27話題レシピ入りしました❤ありがとうございます♡もぉ油は飛び散らない!ひと工夫で美味しく揚げよう!!

材料

イカゲソ、えんぺら
250g
おろしにんにく
1片
醤油
大2
大2
小麦粉
大1~1と1/2
片栗粉
大1~1と1/2
塩、こしょう
少々
酒(イカ処理用)
少々

1

写真

イカゲソ、えんぺらは、食べやすい大きさに切って、酒を振りビニール袋に入れて、電子レンジで1分加熱します。

2

※こうするとイカゲソの薄皮が壊れるので揚げる際に爆発しません!(母の教え)

3

加熱したらビニール袋から取り出し、薄皮がしっかり残っている部分は包丁で切れ目を入れておく。

4

✿の調味料を加えて下味をつけ、15分~30分程度漬け込んでおく。

5

4に片栗粉、小麦粉をまぶし180度に熱した油で、きつね色になるまで揚げれば完成♪

コツ・ポイント

①少し濃い目の味付けが美味しぃです♪②我が家は少し焦げる程度までカラッと揚げますが好みで!!③好みで生姜も加えて下さいね!
※レンジで薄皮を壊しますが、お湯で茹でても効果はあります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (44人)

11/09/13

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大爆発がトラウマになっていました(笑)美味&素敵なレシピに感謝!

おりょせん

ありがとうございます(^∇^)とっても嬉しい♪♪

11/08/20

写真

パパ&娘弁に!スッゲエ美味かった!とパパから^^嬉しい♡感謝♪

momopretty

嬉しいコメありがとうございます♪大感謝です☆

11/07/14

写真

無事にイカゲソ唐揚げデビューできました〜(^O^)/

しゅふか

デビューおめでとう♪♪(笑)大感謝(≧∀≦)

11/07/03

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美味し♡旦那もビールのお供に★旨いって(^.^)

せいままま

喜んでもらえてよかったです♪ありがとうございます(^∇^)

11/04/05

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恐る恐る油にイカ投入…びっくり!全然はねないっ!ありがとうです♪

ひなパンマン

成功してよかった☆ありがとうございます!!

11/03/11

写真

爆発の恐怖解消(笑)これからはこのやり方で!美味しかった♪

エミちママ

ありがとうございます♥感謝感激です♪

11/03/09

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サクサクで美味しかったです♪また作ります(^O^)

19歳ママ

美味しく作って頂いてありがとうございます♥感謝です♪

11/03/07

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油はね、知らなかった、助かった〓美味しくいただきました

たぁみゅ

ありがとうございます♥ゲソ美味しそう!!

11/02/14

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主婦歴12年目初☆イカの揚げ物成功油跳ねの恐怖克服♪ありがとう

Mama☆4Kids

嬉しいです♥ありがとうございます♪克服成功バンザ~イ!

11/02/12

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初ゲソ唐揚げ♪味は美味だけど…油ハネがスゴかった。また作ります!

けいchinn♪

ありゃ!薄皮が残ってたのかな・・再チャレンジ待ってます♥

11/01/10

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初ゲソ唐揚げ♪爆発せず安心。とっても美味でした^∨^

☆*miri*☆

爆発しないでよかった♫♬美味しく作ってくれて有難うございます

10/11/28

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レンチンで爆発防止&下味もしっかりついてカラッと揚がり美味しい❤

のんのんSTELLA

美味しそう♡♡ありがとうございます!!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/14
私の大好きなイカゲソ~✿今回は魚屋さんでイカゲソ&えんぺらが♪なんと100円!!助かりま~す。夫も大好きで♡モクモクと夫婦で完食しちゃった♪

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