| イカゲソ、えんぺら | 250g |
| おろしにんにく | 1片 |
| 醤油 | 大2 |
| 酒 | 大2 |
| 小麦粉 | 大1~1と1/2 |
| 片栗粉 | 大1~1と1/2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 酒(イカ処理用) | 少々 |
イカゲソ、えんぺらは、食べやすい大きさに切って、酒を振りビニール袋に入れて、電子レンジで1分加熱します。
※こうするとイカゲソの薄皮が壊れるので揚げる際に爆発しません!(母の教え)
加熱したらビニール袋から取り出し、薄皮がしっかり残っている部分は包丁で切れ目を入れておく。
✿の調味料を加えて下味をつけ、15分~30分程度漬け込んでおく。
4に片栗粉、小麦粉をまぶし180度に熱した油で、きつね色になるまで揚げれば完成♪
09/11/10
はねちゃった!?でも美味しそうですね♡ありがとうございます!
09/10/31
ありがとうございます♡あたしも大好きなメニューです♡大感謝!
09/10/31
美味しそうー!!ありがとうございます♡大感謝♡♡♡
09/10/20
美味しそう♡嬉しいつくれぽ♪ありがとうございます!!
09/10/18
ありがとうございます♡爆発しても旨ければOK!!!
09/10/15
嬉しいコメントありがとうございます♡素敵なつくれぽに感謝♡
09/09/29
お子様にも喜んで頂けて嬉しいです♡ありがとうございます♡♡♡
09/09/24
さすがです!爆発しなくて良かったですね♪ありがとうございます
| 外部ブログ用 |
|---|