レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(49品)
レシピID :663282
しっとり●かぼちゃとレーズンのケーキ●
しっとり～とした、秋らしいケーキです。
かぼちゃ以外にサツマイモやチョコチップ、ナッツを入れてもいいですよ。
かぼちゃ以外にサツマイモやチョコチップ、ナッツを入れてもいいですよ。
材料 （ 1回分(今回は直径25cm） ）
かぼちゃ(皮つき）
120g
①バター
10g
①砂糖
10g
レーズン
50g
洋酒（ラムなど）
10g
サラダ油
20g
バター(マーガリン可）
20g
④卵
2個
④砂糖
30g
はちみつ
55g
⑦薄力粉
120g
⑦ベーキングパウダー
小さじ１
⑦スパイス(シナモンなど数種類）
小さじ1/2
かぼちゃの種
10g
-
1
-
♦下準備♦
かぼちゃゆでて1cm角に切り、①で水分が少なくなるまで炒める。好みで洋酒(分量外)を小さじ１入れてもよい。
-
2
-
レーズンは熱湯で戻して水分を拭き取り、洋酒に浸す。
サラダ油とバターは合わせて、レンジで溶かす。
-
3
-
電気鍋はクッキングペーパーを敷く。
-
4
-
ボウルに④を入れ、泡だて器でもったりするまで混ぜる。（ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れるので適当でOK）
-
5
-
かぼちゃ・種・レーズンを入れかぼちゃがバラバラになるよう混ぜる。
-
6
-
レンジでサラサラにしたはちみつを加える。
-
7
-
⑦を合わせてふるい入れ、さっくり混ぜる。泡がつぶれても大丈夫◎
-
8
-
こんな感じで生地完成★★結構サラサラだよ(＾v＾)
-
9
-
170度に熱したプレートに生地を流し入れる。
-
10
-
ふたをして15～20分⇒裏返して5～10分
※焼きむら防止のため、途中生地を回転する。
-
11
-
裏返した状態。
ふたを使うと簡単だよ。裏返したらふたは不要☆
-
12
-
焼けたら、ペーパーを取って冷ます。
-
13
-
切り分けて完成★★
しっとり～で紅茶に相性いい感じです◎
コメント