★ナスとお味噌の和風パスタ★
レシピID:663293
大好きなナスをみそ味のパスタにしました
トッピングも和風の食材で♪
トッピングも和風の食材で♪
材料 （ ２人分 ）
| スパゲティ | １６０ｇ |
| ナス | ２本 |
| 長ネギ（白い部分） | 半本 |
| ★味噌 | 大さじ３ |
| ★みりん | 大さじ１ |
| ★三温糖（砂糖） | 大さじ１/２ |
| ★おろし生姜 | 小さじ１/２ |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| パスタの茹で汁 | 大さじ２ |
| 青じそ | ５枚 |
| 松の実（あれば） | 少々 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
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1
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なすは２ｃｍ角に、ねぎは１ｃｍの小口切りにします。青しそは千切りにします。
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2
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★の材料を混ぜておきます。パスタを茹ではじめます。表示時間より１分短く茹でます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを炒めます。ねぎと２で合わせておいた調味料を入れます。
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4
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そこへ茹で上がったパスタと茹で汁を加え、よく炒めあわせます。汁気が無くなってきたらＯＫです♪
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5
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お皿に盛り、青じそと松の実をのせたら、できあがり！お好みで七味をかけるとおいしいですよ♪
コツ・ポイント
パスタの茹で上がりの時間を考えながら、ナスを炒め始めて、一気に仕上げましょう♪
生姜はチューブ入りの摩り下ろし生姜を使いました
生姜はチューブ入りの摩り下ろし生姜を使いました
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
赤味噌も濃厚でおいしそうですね♪コメントも嬉しいです～感謝♪
家族で食べていただいて嬉しいです♪とってもおいしそうですね♪
気に入っていただけて嬉しいです♪とってもおいしそうですね
またまた素敵なレポに大感激です！レストランのみたい！有難う♪
とっても美味しそうですね！お試しいただいてありがとうです♪
美味しく食べてもらえて嬉しいな♪♪いつも有難う♪感謝♪
初めての味気に入っていただけてよかったです♪一号れぽに感激★
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/12
なすの味噌炒めを作っていたときこれをパスタにあわせたらおいしいかも？と思って作ってみました♪
簡単リンク
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すっごく美味しいパスタ、どうも有り難うございました!!
なすとお味噌は最強コンビですね♡￫ܫ￩♡
生姜も、大葉も素敵にまってして美味しかったです!!
松の実がなかったのが残念。。
ナスがじゅっと。。じゅわっっと♡♥♡最高でした!!
本当に有り難うございました!!