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レシピID :663293

★ナスとお味噌の和風パスタ★

★ナスとお味噌の和風パスタ★
大好きなナスをみそ味のパスタにしました
トッピングも和風の食材で♪

材料 ( 2人分 )

スパゲティ
160g
ナス
2本
長ネギ(白い部分)
半本
★味噌
大さじ3
★みりん
大さじ1
★三温糖(砂糖)
大さじ1/2
★おろし生姜
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ3
パスタの茹で汁
大さじ2
青じそ
5枚
松の実(あれば)
少々
七味唐辛子
少々

1

写真

なすは2cm角に、ねぎは1cmの小口切りにします。青しそは千切りにします。

2

★の材料を混ぜておきます。パスタを茹ではじめます。表示時間より1分短く茹でます。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを炒めます。ねぎと2で合わせておいた調味料を入れます。

4

そこへ茹で上がったパスタと茹で汁を加え、よく炒めあわせます。汁気が無くなってきたらOKです♪

5

お皿に盛り、青じそと松の実をのせたら、できあがり!お好みで七味をかけるとおいしいですよ♪

コツ・ポイント

パスタの茹で上がりの時間を考えながら、ナスを炒め始めて、一気に仕上げましょう♪
生姜はチューブ入りの摩り下ろし生姜を使いました

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

11/08/12

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ニンニク+牛乳+チーズで、まろやかに♪美味しかったです。

タカリーノ

素敵なアレンジありがとうございます^^クリーミーでおいしそう

10/06/06

写真

新感覚〜♪他の麺にも合いそうですね。子供達ももりもり

れまなき

お子様にももりもり食べれもらえて嬉しいです♪れぽ感謝です^^

09/10/03

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赤味噌で名古屋風パスタ!癖になる味でとてもおいしかったです☆

keikko

赤味噌も濃厚でおいしそうですね♪コメントも嬉しいです~感謝♪

09/07/07

写真

日曜日のランチに家族でパクリ~((●≧艸≦)味噌&茄子いい感じღ

jerrytomo

家族で食べていただいて嬉しいです♪とってもおいしそうですね♪

09/06/17

写真

一人ランチに☆味噌もナスも大好きだからリピ決定!

ころちあん

気に入っていただけて嬉しいです♪とってもおいしそうですね

09/06/13

写真

茄子&お味噌抜群コンビがお口の中で幸せハーモニー♡。→ˇ艸←)

ごままろん

またまた素敵なレポに大感激です!レストランのみたい!有難う♪

09/05/23

写真

パスタにみりんを使ったのは初めて!美味しかったです☆ご馳走さま~

cookhanako

とっても美味しそうですね!お試しいただいてありがとうです♪

09/02/25

写真

お味噌にパスタなんて初かも♫♬美味しくて、あっという間に完食✿

レオン犬

美味しく食べてもらえて嬉しいな♪♪いつも有難う♪感謝♪

08/12/28

写真

なすみそがパスタに合うなんてびっくりでした。おいしかったです☆

nayu-mama

初めての味気に入っていただけてよかったです♪一号れぽに感激★

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/12
なすの味噌炒めを作っていたときこれをパスタにあわせたらおいしいかも?と思って作ってみました♪

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