うちの おでん つゆ
レシピID :663479
家にあるもので、つゆを作れば、その金額で、おでん種が、1個位買えちゃうかも(笑)
材料 （ 4人分位 いつも余るのは何故？ ）
| 水 | 7カップ |
| だし昆布 | 10cm |
| ほんだし | 大さじ2 |
| 酒 | 1/2カップ |
| 薄口しょうゆ | 1/4カップ |
| 濃口しょうゆ | 1/4カップ |
| 味の素 | 適量 |
| みりん | 1/2カップ |
| お好きなおでん種 各種 | 適量 |
| 大根 | 1/2本 |
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1
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鍋に、水から、みりんまで全部を入れて、火にかけます
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2
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大根は、あらかじめ、お米と一緒に下茹でしておきましょう。
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3
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お好きな、おでん種をドッサリ入れて、煮込めば、出来上がり
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4
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コツ・ポイント
大根を下茹でしておけば、割と覚えやすい分量なので、次の日も、味が染みてて、美味しいですよ
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/12
本で見たのを、アレンジしました。おでんの素なんか、もう買わなくてOK
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