レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(208品)
レシピID :663688
バター不使用！簡単チョコバナナマフィン♪
バター不使用でサラダ油を使います。我が家はノンコレステロールのキャノーラ油。ボウル１つですぐに作れる嬉しいレシピです♪
材料 （ マフィンカップ6〜8個分 ）
●薄力粉
160g
●アーモンドプードル
20g
●重曹
小さじ1
●ベーキングパウダー
小さじ1/2
●塩
小さじ1/4
■サラダ油
140cc
■全卵（Mサイズ）
2個
■グラニュー糖
100g
バナナ（フォークか手で潰しておく）
1本（小さい場合は2本くらい）
チョコチップ
60g
バニラエッセンス
少々
ラム酒
小さじ1/2
-
1
-
●は全て合わせて2回ふるっておく。
-
2
-
■を順にボウルに入れ、（卵ほぐす→サラダ油を２〜3回にわけて→グラニュー糖の順に）なめらかになるまで混ぜる。
-
3
-
■のボウルの中にフォークか手で潰しておいたバナナを入れて混ぜる。
-
4
-
合わせてふるっておいた●をボウルに入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。（※グルグル練らないようにね！）
-
5
-
綺麗に混ざる直前にチョコチップ、バニラエッセンス、ラム酒を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせて生地完成！！
-
6
-
マフィンカップの7部目くらいまで生地を流し入れる。（重曹とベーキングパウダーでかなり膨らみます！）
-
7
-
160度に予熱したオーブンで30分焼いて完成。（うちは電気オーブンなので170度で予熱、160度で30分焼成してます。）
-
8
-
※途中上が焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼いてくださいね！焼き上がったら竹串で刺して生地が付いて来ないか確認！
-
9
-
お家用はシリコンのマフィン型にグラシン紙を敷いて焼いてます。生地は結構膨らむので7部目位まで入れるのが良いと思います♪
-
10
-
断面はこんな感じです。表面はサックサク、中はフワフワだけどしっとり！！パサ付き一切無しです！
-
11
-
初めてのレシピ公開は今日のおやつレシピになりました！これからも少しずつUPしますのでよろしくお願いします！
-
12
-
２０１１年２月よりつくれぽのお返事はみなさん統一させていただきます。いつもとても嬉しく拝見しています♪ありがとう！
コツ・ポイント
粉類は面倒でもふるってください。これだけでフワフワ度が全然違いますよ♪あとは、ゴムベラで混ぜ合わせる時は練らないのがポイント。サックリ切るように混ぜる感じで丁寧に！翌日はレンジで20秒チンすればフワフワ！私はトースターでカリフワで食べます！
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 3位
- 5位