簡単手作りパイ生地でベーコンポテトパイ♪
レシピID:663827
じゃがいもが美味しい季節♪
サクサクのパイの中にほっこりとろ～りベーコン＆ポテト！生地もとっても簡単です。
サクサクのパイの中にほっこりとろ～りベーコン＆ポテト！生地もとっても簡単です。
材料 （ １３×６のパイ４個分 ）
| ■ パイ生地 | |
| 薄力粉・強力粉 | |
| 各８０ｇ（全１６０ｇ） | |
| 有塩バター | １００ｇ |
| 冷水 | 大匙３～ |
| ■ フィリング | |
| じゃがいも | 小２個位 |
| ベーコン | ２枚位 |
| 玉ねぎ | １/４個位 |
| コンソメ | １個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 牛乳 | １/２カップ |
| 水 | １/２カップ |
| バター | １０ｇ位 |
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1
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《生地作り》
ビニール袋に粉を合わせ入れ、小さく角切りにしたバターを加える。冷水を加え袋を揺さぶりながら混ぜる。
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2
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ざっと混ざったら（混ぜ過ぎ注意！捏ねないで下さい）冷蔵庫で３０分寝かせる。
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3
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生地をのばし、「三つ折にしてのばす」を色々な方向から数回繰り返す。
再び冷蔵庫で３０分寝かせる。
その間に→→
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4
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《フィリング作り》
鍋にバターを熱し、薄切りした玉ねぎ、ベーコンを入れ炒め、じゃがいもを加え更に炒める。
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5
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じゃがいもがかぶるぐらいまで水とコンソメを入れ１０分程煮立てる。じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を入れ５分煮立てる。
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6
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お好みの柔らかさ、とろとろ具合は、じゃがいもを潰したりスープでのばしたりして調節して下さい。フィリングはこれで完成！
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7
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パイ生地を冷蔵庫から出しのばす。フィリングを入れて成形する。
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8
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刷毛等で卵黄を塗って２００℃２０分焼いて完成♪
（焼き時間は調整して下さい）
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9
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コツ・ポイント
じゃがいもは小さく切った方が煮込み時間の短縮になります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
とろとろサクサク♪可愛く美味しそうに出来てますよ＾＾♪
初パイに選んで頂けて光栄です☆形もかわいい♪有難う！感謝☆
つくれぽありがとうございます＾＾♪是非また作って下さいね☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/13
ジャガイモを沢山頂いたので。
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