お手軽！コーンとちくわの卵炒飯
レシピID:663880
休日の午後、一人ご飯で炒飯をつくりました。冷蔵庫の残りもののコーンと卵とベーコンとちくわを入れたところ、組み合わせ抜群！
材料 （ 1人分（2人分ならば倍） ）
| にんにく | 1片（スライス） |
| 卵 | 1個 |
| コーン（冷凍） | 適量 |
| ベーコン | 薄切り2枚 |
| ちくわ | 半分 |
| ごはん | 1椀 |
| 鶏がらスープの粉末 | 小さじ2 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 油 | 適量 |
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1
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ベーコン、ちくわを小さく切る（今回はスライスをさらにみじん切りにして、コーンの大きさに合わせました）
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2
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温めたフライパンに油をひいてスライスしたにんにくをいためる。香りが出てきたらとりだす。
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3
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フライパンに卵をまわし入れ、お玉の背を使いほぐしながら半熟程度に火を通す。そこにコーン、ベーコン、ちくわを入れて炒める。
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4
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鶏がら粉末加えて混ぜる。そこにご飯を入れて全体が混じるようにお玉の背を使ってバラバラに炒める。
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5
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塩・胡椒で味を調え、最後に鍋肌に醤油をひとまわし（数滴）して混ぜ炒めて完了。
コツ・ポイント
にんにくは、スライスをしたものを炒めてにおい付けに使う程度で。にんにくすきな方は取り出さずにそのまま一緒に炒めても良いと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/13
残り物で炒飯を作ったところ、シンプルで、おいしい！コーンのしゃきしゃきとちくわのふわふわの食感がぴったり！
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