ウエディングケーキ
レシピID:663915
苺たっぷり ウエディングケーキ（紅ほっぺ大粒使用）2007年の次男のときのウエディングケーキ載せました！2009.4.8
材料 （ 26×36センチ（天板の大きさ）１枚分 ２枚焼く ）
| 全卵 | 336ｇ |
| グラニュー糖 | 154ｇ |
| トレハロース | 37ｇ |
| 小麦粉 | 105ｇ |
| デコ用生クリーム 42％ | |
| 1000ｇ | |
| キルシュ | 適量 |
| デコ用フルーツ 苺（この時は紅ほっぺ） | |
| ２パック以上 | |
| デコ用フルーツ ブルーベリー | |
| 適量 | |
| デコ用フルーツ黄桃、キュウイ、ブルーベリー | |
| 適量 | |
| デコ用チョコレート | お好きなもの |
| フルーツ用ナパージュ | |
| 適量 | |
| 飾り用 ミント | 適量 |
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1
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全卵をきれいなボールに入れて湯煎しながらしっかり泡立てる（人肌まで温まったら外す）
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2
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グラニュー糖とトレハロースを混ぜて３回に分けて加えてさらに泡立てる
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3
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３回ふるった小麦粉を静かに混ぜながら加える
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4
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天板に更紙またはクッキングペーパーを敷き3.を入れ180℃に温めたオーブンで焼く13分～15分焼く
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5
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焼けたスポンジは冷めるまで網にのせてビニールの中に入れておく。それを２枚焼く
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6
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生クリームにグラニュー糖を適宜入れホイップしてから１枚のスポンジの上に塗りフルーツをスライスして並べる
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7
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デコレーションをする（飾りなどは工夫して・・）苺にはナパージュをハケで塗る
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8
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ベランダで育てたミントやチョコプレートに文字を書いて飾り完成！
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9
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ファーストバイト♡
ケーキカットです♡
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10
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カット後皆様に配られたケーキです。
華やかな席でちょっと緊張ぎみのケーキですねフフ♡
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11
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２００７年の次男の結婚式のウエディングケーキです♡
６月で北海道の苺２６０ケ使っています。大好評でした♡
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12
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スタッフの方にカットされて再登場したケーキです。スヌーピーのカップルが乗っているんですよ。いい思い出になりました♡
コツ・ポイント
スポンジはそのままロールケーキにも使えます。フワフワな生地です。あっさりしていて大きくカットしてもペロリといただけますよ(^ー^)く
（1.の工程で湯煎しながらすることを付け加えました）
（1.の工程で湯煎しながらすることを付け加えました）
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/13
長男の結婚式に私の作ったウエディングケーキを贈りました。36ｾﾝﾁ×26ｾﾝﾁで苺をたっぷりサンドしています。スポンジにはバターを使わずあっさりしたケーキに仕立てました。二人ともとても喜んでくれました。
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何が起こったのでしょうか？
びっくりしています。
いきなり一日で1000件超えでした！
どどどどーしたの？
戸惑うsyun mamaでした（＾＾？）
ＴＯＰページのお奨めレシピのお菓子の所に少しいたようです。
だから一日で1000件オーバーでした！
ありがとうございました♡
こんばんは～。はじめましてkabariと申します。
すてきなデコレーションですね！これなら1日1000件越えのアクセスも納得です。
ご長男様のウエディングケーキをプレゼントできるなんて凄いです♡
ケーキはおいしさはもちろんのことデコの華やかさも大切なんですね～！！！勉強させて頂きました。そう！大勢で食べるケーキは天坂スポンジを2枚焼けばいいんですね。これも又勉強させて頂きましたぁ（＾ｖ＾）
ありがとうございました。又ときどきお邪魔させて下さいね。
お休みなさい(^.^)/~~~
こんばんは！
はじめましてです！
コメントありがとうございます。目にとめていただきうれしいです♡
華やか？かどうかはわかりませんが、おいしさを第一に考えました。それとやはり子供の頃からよく作ってあげたバースデーケーキを思い出してこんなシンプルなケーキを作りました。
実は２００７年には二男のウエディングケーキも作ったのですよ！こちらはスポンジを１０枚も焼いて５６センチ×３８センチのケーキでした。やはりイチゴを２６０ケ購入してイチゴを一面に敷き詰めたのです！
今度写真を貼っておきますネ！
本当にありがとうございました(*^ー^)ノ~~☆
はじめまして☆
fuminko☆といいます。
来月に結婚をひかえたカップルがうちに遊びに来てくれるらしいので、そのときにウエディングケーキでお迎えしようかなぁ～できたら喜んでくれるかなぁ～とﾜｸﾜｸしながら検索していて、syun mamaさんの素敵なウエディングケーキにお会いすることができてとても嬉しく思い、コメント書かせていただきました。
私にも一人ですが息子がいます
自分が息子のウエディングケーキを作る・・・
と想像しただけでうるっと来てしまいましたｗ
すっかり親ばかですｗ
syun mamaさんみたいに上手に作れるように毎年バースデーケーキ作りたいです❤
.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
はじめまして♡
こんばんは(^ー^)く
私のケーキ作りに本格的に拍車がかかったキッカケが二男のウエディングケーキでした。それからは、もう作るのが楽しくてうれしくてちょっと本格的になってしまいました。もともとお菓子作り大好きでしたので、今は、とても楽しい充実した趣味！！になっています。
fumikoさんもぜひ息子さんのウエディングケーキ作って差し上げてくださいな♡コメントありがとうございました(*^ー^)ノ~~☆